酒店餐饮薪酬改革方案通过对酒店薪酬制度改革，建立起岗位责权利明晰、注重绩效的薪酬体系和薪酬结构，进一步激发酒店全体管理人员和员工的工作积极性及主动性，增强酒店在市场竞争者中的综合实力，促进酒店的健康持续进展
二、原则（一）坚持按劳分配、多劳多得，公平的薪酬分配原则；（二）坚持同岗同酬、岗变薪变的原则、与绩效挂钩的原则
三、工资体系大酒店工资体系分为三层：（一）高管（总经理、副总经理）工资结构；（二）管理人员工资结构；（三）员工工资结构
四、高管工资结构年薪 = 基础年薪 + 绩效年薪（一）总经理、副总经理基础年薪由董事会确定；绩效年薪由董事会根据当年考核任务完成情况核定
五、管理人员工资结构月薪 = 职务岗位工资（占工资的 60%）+ 绩效工资（占工资的40%）+岗位津贴（一）职务岗位工资：依据担任的职务、岗位职责、技能高低，经考核后确定；（二）绩效工资：根据酒店下达的月考核任务完成情况上下浮动；（三）岗位津贴：包括店龄津贴、工龄津贴、技术津贴、外语津贴等
六、员工工资结构月薪 = 岗位工资+ 绩效工资（奖金）+ 岗位津贴（一）岗位工资：依据岗位职责、技能高低，经考核后确定；（二）绩效工资（奖金）：根据酒店下达的月考核任务完成情况上下浮动；（三）岗位津贴：包括店龄津贴、工龄津贴、技术津贴、外语津贴、特别津贴等
七、岗位津贴标准岗位津贴作为酒店工资结构的重要组成部分，进一步体现了大酒店鼓舞员工安心酒店工作、努力学习技术，关怀艰苦岗位的人本思想
岗位津贴包括店龄津贴、工龄津贴、技术津贴、外语津贴、特别津贴、话费补贴
（一）店龄津贴是为奖励员工对酒店工作经验和劳动贡献的积累设立的津贴
在酒店服务满一年的员工，可享受店龄津贴
依据员工在酒店服务年限（含试用期间）合并计算，每年 100 元，每年按员工在酒店实际服务时间调整 1 次
（二）工龄津贴是原酒店员工的历史因素特别设立的津贴
