食品营养与安全教学反思食品营养与安全教学反思 身为一位优秀的老师，教学是我们的工作之一，通过教学反思可以有效提升自己的课堂经验，那么写教学反思需要注意哪些问题呢？以下是我精心整理的食品营养与安全教学反思，仅供参考，大家一起来看看吧。 食品营养与安全教学反思 1 启发潜能教育是一套人际互动的理论。20xx 年中山市东区引进了启发潜能教育理念，各校展开了对启发潜能教育理念的学习，中山市东区松苑中学生物备课组率先把启发潜能教育的理念引进课堂，开展启发潜能教育与有效教学的教学研讨。为了更好地让老师们了解启发潜能教育与有效教学，东区松苑中学生物备课组与继续教育学院合作进行了课堂观察讨论活动，这节课实际上就是一节整合了两课时的课堂观摩课。 启发潜能教育也称 IE 教育，是我校关注的一种新兴的教育形式，我认为它的教育理念是以学生为本，学校和老师要创设相应的教学活动情景来激发学生的潜能，以最大限度把学生的潜能挖掘出来，使学生得到相应的进展。启发潜能教育的五个核心理念，分别是尊重、关怀、信任、乐观进取和刻意安排。其中我对刻意安排感受最深，因为我觉得学校和老师对每一项教育教学和课堂教学都能做到刻意、巧妙地安排好，对学生的进展是相当重要的，就像一部电影或电视剧一样，假如导演能够刻意、巧妙地安排好每一个故事情节，那将是无比吸引观众的。而由于我们生物备课组以《第二章 人体的`营养》为启发潜能教育与有效教学的精品课例，本人确任教初二，所上班级为初一，学生是陌生的，同时又与继续教育进修学院合作，把《关注合理营养与食品安全》这节课作为了启发潜能教育与有效教学的观摩课，所以在课堂中着重了刻意安排。 1、刻意导入：轻松的气氛，熟悉的生活场景和生活经验，可以激发学生的兴趣，为启发潜能创设情景。例如：课题导入，用了sumer 这首轻松的音乐为背景，创设轻松的课堂氛围，用十大垃圾食品的照片引起学生的注意，创设情境，引入课题。新课内容的导入，用生活情境，学生某些现象创设情境，启发学生兴趣去讨论，分析。 2、刻意安排每一个问题：问题设置的好坏直接影响学生的学习兴趣，这就要求老师在课堂设计的时候还要精心设计每一个问题，刻意安排好每一个问题，才能为启发学生潜能创设条件。例如：在分析年夜饭午餐食谱时，给学生提出：“这个食谱中有哪些食物？这些食物在食谱中所占的比例符合平衡膳食宝塔中的食物分配比例吗？这个食谱是否符合合理营养的原则呢...
