食堂工作人员工作总结 食堂工作人员工作总结篇 1 在机关领导直接关怀和指导下,通过食堂全体员工勤辛的努力,食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了根本性的改变
职工的观念有所变化、工作效率有所提高、团结和工作气氛有所改善
杜绝食堂浪费现象的存在
以下从几个方面进行小结
1、初步建立了食堂骨干队伍,明确了职责和分工,在日常工作中充分发挥他们的特长,加强各环节管理,达到管理由点到面
工作有序开展
2、对食堂的卫生加强了制度管理和日常监督检查,保证进入食堂的食品到做出的饭菜达到食品卫生要求
食堂环境卫生有所突破,从根本上改变食整体就餐坏境
3、饭菜质量有比较大的提高,增加花色品种,常常推出职工比较欢迎的菜肴,使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜
4、加强成本管理,从各个环节减少和杜绝浪费,加强采购管理,从源头上降低直接生产成本
5、加强了食堂设备管理、保养、维修,达到了基本正常使用
对食堂设备定人管理、定时保养、委外及时维修,从而提高设备使用效率、减少设备的故障率
6、建立和建全了班组正常的学习制度和工作制度,开展一系列行之有效工作
比如,了解干部职工需要服务的内容和要求,掌握了他们对供应的饭菜质量和品种的基本要求,每星期五下午召开班组会,解决遗留问题、提出新的要求、找问题想办法提高服务水平和饭菜质量
营造一种力争上游的管理氛围
当然,今年以来,我们虽然作出了一些工作成绩,但与领导的要求和广阔干部职工的期望还有一定距离
特别是在新形势下,我们的工作步伐迈得还不够大
这些,都有待于今后不断得到改进
在新的一年,我们主要从以下几个方面改善提高我们的工作服务质量
一、要进一步认识做好食堂综合服务工作的重要性和必要性
加强食堂生活服务工作是我机关贯彻落实科学进展观,坚持以人为本,关怀干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措
关怀干部职工的生
