餐饮行业端午活动方案 餐饮行业端午活动方案 1 一、时间： 5 月 26 日——6 月 10 日 二、地点： 锦江大酒店 三、活动目标及活动宗旨： 1、让顾客了解锦江大酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。 2、 丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费; 3、 开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力; 4、 凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。 四、公众对象： 端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。 五、定位： 融融端午情 团圆家万兴 在祁阳酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。 六、促销活动组合 1、客房部实行送餐饮消费卷的经营策略，毎現金开房 1 间送 20 元餐饮消费卷。 2、 餐饮部以 融融端午情 团圆家万兴 的名义开展如下促销活动。 1)、美食城的菜价 10 元，燕京纯啤买一送一。 2)、贵宾厅菜金八折。消费 300 元以上送消费卷 20 元，并送 ktv 下午场(不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒)。 3)、以端午节文化为內容推出多款适合家庭聚会的精致实惠端午团园宴，预定团园宴送 ktv 下午场。并推出几款特价端午菜品。 4)、在这一系列的活动过程中，一定要把握地道、原汁原味的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题项目。 3、 ktv a) 开晚场消费送餐饮消费卷 20 元。 b) 消费超过 300 元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。 c) 餐饮消费达到 400 元以上者送 ktv 下午场包厢一间(中包，提供茶水一壶)。 4、桑拿中心 全套 300 元 送餐饮消费卷 20 元。 七、营销活动效果分析 1、这次策划体现锦江大酒店先谋势再谋利的营销总体思想(也就是先做人气)，让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广阔顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优惠能体现酒店对顾客的诚意。 1、 酒店所有营运部门的销售目标向餐饮部傾斜，以部门联动拉升餐饮人气。 2、 此活动会让顾客留下许多美好、甜密的回忆，加深顾客对锦江大酒店的认识。 4、通过此次营销计划，应实...
