餐饮食品安全管理精选多篇餐饮食品平安管理精选多篇 食品质量平安是指食品质量状况对食用者健康、平安的保证程度，那么详细的食品平安学问有哪些呢?下面就是为大家整理的关于餐饮食品平安管理精选多篇，供大家参考。 篇一： 1、食品添加剂的作用 合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质，保持或增加食品的养分，改善或丰富食物的色，香，味等。 2、使用食品添加剂的必要性 实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物中毒的疾病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。 3、食品添加剂的平安用量 对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量，用每千克每天摄入的质量(mg)来表示，即 mg/kg。 4、不使用有毒的添加剂 篇二： 1、任何食品需特别关注五个要件：厂名、厂址、生产日期、保质期、QS 标志。 留意看食品包装标识是否齐全，留意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。 2、留意看食品的生产日期或失效日期，留意食品是否超过保质期。 3、留意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁净容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。 4、看食品的色泽，不要被外观过于艳丽、好看的食品所迷惑。 5、看散装食品经营者的卫生状况，留意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。 篇三： 一、中学校生购买食品应留意哪些问题 1、到正规商店里购买，不买校内周边、街头巷尾的三无食品。2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。3、仔细查看产品标签。食品标签中必需标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不法律规范的产品。4、食品是否适合自己食用。5、不盲目随从广告，广告的宣扬并不代表科学，是商家利益的体现。 二、中学校生应留意哪些饮食卫生习惯?1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，常常饮用不利于少年儿童的健康;2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播;3、生吃的蔬菜和水果要洗洁净后再吃，以免造成农药中毒;4、选择食品时，要留意食品的生产日期、保质期;5、尽量少吃或不吃剩饭菜，假如吃剩饭菜，肯定要彻底加热，防止细菌性食物中毒;6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠;7、不吃无卫生保障的街头食品;8、少吃油炸、烟熏、烧...
