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--大酒店XX-服务质量活动暨《星级饭店服务质量标准》宣传贯彻活动方案

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**大酒店 XX-服务质量活动暨《星级饭店服务质量标准》宣传贯彻活动方案 为了全面提高酒店的服务质量,使法律规范服务和亲情服务完美结合,特制定 XX 年酒店服务质量活动方案如下。 一、活动目的:宣传贯彻《星级饭店服务质量标准》(以下简称《标准》),完善法律规范服务,并在其基础上提高亲情和个性化服务水平,提高英语交际能力,从而全面提升酒店的服务形象,为 XX 年接待服务北京奥运会打下基础。 二、活动着眼点:活动从服务和英语两个方面入手,与服务和英语有关的培训、检查、考核将贯穿在全年的工作中。 三、活动的具体内容及时间安排 (一)完善法律规范服务阶段 1.时间:XX 年 2 月–6 月 2.内容:以《标准》为蓝本,对比检查自身不足,日益完善修正,力争各项服务在符合酒店实际情况的基础上最大程度地与《标准》保持一致。 3.具体安排: (1)自查阶段:2 月–3 月 各部门组织部门员工学习《标准》内容,各岗位干部员工对本岗位的标准要做到理解并熟记,部门经理和班组负责人(尤其是一线服务部门)要根据《标准》检查本岗位在服务中与《标准》存在的差距,能及时更正的要立即更正,其中涉及程序更改或需与其他岗位协调的需要在店务会上说明,不能及时更改的也要向店务会说明原因,酒店根据实际情况统一部署。各部门经理需在店务会上汇报自查工作进展情况。同时,质检组在质检中结合《标准》对各岗位进行检查,对不符合《标准》的事项提出建议并向店务会汇报。 (2)自查阶段:4 月–5 月 针对一线服务部门(前台接待、行李员、客房楼层服务员、话务员、客房中心服务员、商务中心服务员、餐饮服务员、会议服务员、前台收银、保安员)进行逐项的岗位培训和练习,培训由各部门经理组织,事先拟出培训计划,人事部参加意见和监督其执行情况,培训内容需要包括岗位的法律规范操作、必备的服务知识和职业礼仪。在此期间,各部门经理需向店务会汇报培训进展情况,同时质检组在本阶段要根据《标准》进一步对各服务岗位进行检查,除店务会明确通过可与《标准》不一致的方面,其余各方面如出现与《标准》不一致,质检组需作为质检查出问题向店务会汇报。 (3)评选考核阶段:6 月 对 2–5 月的《标准》宣贯活动进行检查,对一线服务部门进行各岗位的岗位技能考核,以上提及的各一线服务岗位的员工需要百分之百参加考核。考核包括《标准》知识竞赛和实操竞赛两项,具体考核内容和办法在考核之前再发具体方案。 ...

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