门店安全工作方案1. 前言作为一家门店，保障顾客和员工的安全至关重要。本文档旨在提供门店安全工作方案，以确保门店的平稳运行和食品安全。2. 安全管理体系2.1 安全管理规定制定一套完整的门店安全管理制度和规定，包括：• 门店安全责任制度• 门店安全操作规程• 店内工作人员安全常识知识考核制度• 安全培训制度• 店内安全检查制度规定明确、务实可行，并不断完善和优化。所有安全管理制度和规定，都需要在门店范围内广泛宣传。2.2 安全教育培训提供全面的安全教育培训，包括：• 员工的安全专业知识及操作技能培训• 增强员工的安全意识，预防和应对突发事件的能力的培训教育培训流程：• 对新员工进行全员安全培训并签署安全承诺书• 对老员工每季度进行一次安全教育培训• 不定期进行突发事件应急演练3. 店内安全管理3.1 手洗卫生管理确保门店内所有员工都知道正确的手洗卫生方法。对于门店工作人员，员工应在以下情形洗手：• 工作前• 触摸生鲜食品后或弄脏了手时• 处理垃圾后• 使用洗手间后3.2 食品安全管理门店必须保证当地食品安全卫生标准和操作规程，以确保食品安全。• 处理食品时应保证清洁、卫生• 食品处理工具和设备应当进行定期检修、清洁和消毒• 食品存放应符合所在地法律法规要求3.3 店内设施设备管理门店必须注意店内设施设备的维护和管理。• 对各类设施设备要进行定期维护，规避安全隐患• 定期检查电器数码设备，防止空调、风扇、暖气等设备引发火灾• 安装有效的灭火设备等，以预防突发事件导致的火灾事故4. 店员安全保障4.1 免费工伤保险提供员工免费工伤保险，以保障员工的身体健康与安全。规定门店在员工发生意外伤病，需要及时报备，签订伤病假条，并给于适当的检查、再次培训与福利。4.2 工作时间安排规定员工们合理的工作时间安排及严格的加班制度。不定期进行员工的心理压力分析并做出对应的工作环境和工作规章制度调整。规定员工在文明工作、提高意识安全、降低操作的错误风险等方面的指导意见及培训。5. 结束语门店的安全管理必须体现管理科学、安全性、实效性、人性化、和谐性，并不断完善和优化。责任、管理与安全的合一，才是销售、附加值、用户体验、及大体的进展的关键。
