出现食物中毒应该实行什么措施 食物中毒临床上表现为以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状，严重者可因脱水、休克、循环衰竭而危及生命。以下是我整理的资料，仅供参考，欢迎阅读。 出现食物中毒应该实行什么措施 一、 催吐。假如吃下去的时间在 1 至 2 小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐 20 克，加开水 200 毫升，冷却后一次喝下，假如不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜100 克，捣碎取汁用 200 毫升温水冲服。假如吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。 二、导泻。假如病人吃下去的中毒食物时间较长，一般已超过 2 至 3 小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄 30 克，一次煎服，老年患者可选用元明粉 20 克，用开水冲服，即可缓泻。对老年体质较好者，也可采纳番泻叶 15 克，一次煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。 三、解毒。假如是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋 100 毫升，加水 200 毫升，稀释后一次服下。 此外，还可采纳紫苏 30 克、生甘草 10 克一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶灌服。假如经上述急救，症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。 食物中毒的分类 平常我们通常指的食物中毒有细菌性食物中毒;有毒动植物中毒;化学性食物中毒。而在各类食物中毒中，细菌性食物中毒最多见，占食物中毒总数的一半左右。细菌性食物中毒具有明显的季节性，多发生在气候炎热的季节。细菌性食物中毒发病率高一般引起食物中毒的细菌和食品有下列数种： (1)细菌名称—沙门氏菌类：通常受到污染的食品：蛋、奶类及奶类制成品、肉类及肉类制成品，特别是家禽类食品(例如烧味卤味、鹅肠等)。 (2)细菌名称—金黄葡萄球菌：通常受到污染的食品：糕点、雪糕、奶及奶类制成品、蛋制品。 (3)细菌名称—副溶血性弧菌：通常受到污染的食品：海产品和腌制食品(例如海蜇、墨鱼、咸菜、熏蹄等)。 (4)细菌名称—腊样芽孢杆菌： 通常受到污染的食品：剩饭、炒饭、冷盘、调味汁等。 (5)细菌名称—肉毒梭状芽孢杆菌:通常受到污染的食品：罐头食品、肉类制品。 (6)细菌名称—产气荚膜梭状芽孢杆菌:通常受到污染的食品：肉类及肉类制成品。 食物中毒预防方法 (1)不要购买那些没有受到适当保护的食物(例如挂在店铺外边的烧...
