1. 煤油、石蜡等物质在空气中燃烧会冒黑烟，你知道是什么原因吗？提示：因为这些物质中都含有碳元素，当氧气供给不充足时，不完全燃烧会产生黑烟。2. 俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，你知道是什么含义吗？为什么？提示： 是讲吃饭对人体很重要；我们需要从食物中摄取各种营养物质。 有机化合物阅读教材 P210～P211 的内容，完成 P211 的“观察与思考”后，将下列空白处填写完整： 1.概念：组成中含有___元素的化合物叫做有机化合物，简称有机物，不含___元素的化合物一般叫做无机化合物。组成最简单的有机物是_________。 碳 甲烷（ CH4 ） 碳 2.组成及结构 (1)组成：除碳元素外，还可能含氢、氧、氯、氮、磷等元素。 （2）结构 ①碳原子和 H、O、N 等原子直接结合。 ②碳原子之间相互连接形成链状或环状。 3.有机高分子化合物 相对分子质量从几万到几十万，甚至高达几百万或更大，如_____________等，简称为有机高分子。 淀粉、蛋白质 1. 含有碳元素的化合物，一定都是有机化合物吗？提示：少数含碳元素的化合物，如 CO 、 CO2 、碳酸盐等，具有无机化合物的特点，因此把它们看作无机化合物。2. 某有机物燃烧生成了水和二氧化碳，则该有机物中一定含有碳、氢、氧三种元素。这种观点正确吗？提示：不正确。根据质量守恒定律，反应前后元素的种类不发生变化。从生成物二氧化碳和水的元素组成看，反应物中一定含有碳、氢、氧三种元素，但氧气也是反应物，故有机物中不一定含氧元素。 食物中重要的营养成分阅读教材 P212 的内容，完成交流与讨论后，将下列空白处填写完整： 1.主要成分 主要有_______、______、______、______、无机盐和水等六大类。 蛋白质 油脂 维生素 糖类 2.存在 ______、______、________和______是食物中含有的重要有机物，是食物中的主要营养成分。其中大米、面粉的主要成分是______，食用油中富含_____，鱼 、 肉 、 牛 奶 中 富 含 ______， 青 菜 、 水 果 中 富 含_______。 淀粉 油脂 蛋白质 维生素 淀粉 油脂 蛋白质 维生素 1. 食物中所含的营养成分都属于有机化合物，这种观点正确吗？提示：不正确。食物中的淀粉、油脂、蛋白质和维生素属于有机物，水和无机盐属于无机物。2. 我们平时若只吃饭，不吃菜，或者只吃菜，不吃饭行不行？为什么？提示：不行；那样会造成营养不均衡，影响发育或容易产生疾病。 有机化合物与无机化合物【典...
