江苏省苏州市第五中学 2013-2014 学年高中生物 细胞中的生物大分子（1）-糖类和脂质学案 苏教版必修 1学习目标1．概述糖类的种类和作用2．举例说出脂质的种类和作用3．说明生物大分子以碳链为骨架重点1．糖类的种类和作用2．生物大分子以碳链为骨架难点1．多糖的种类2．生物大分子以碳链为骨架学习内容及过程学习札记学习内容及过程学习札记【自主学习】 阅读课本 17-19 页，自学完成下列内容：一、生物大分子的基本骨架1．碳原子之间可以________相结合,也可以________或________相结合,形成不同长度的________、________________或________结构，这些结构称为有机物的________。2．________、________、________、________是组成生物体最重要的有机化合物。二、糖类的种类和功能1．元素组成：糖类是由________________三种元素构成。2．常见分类：（1）单糖：常见的五碳糖有________________（组成 DNA 的成分）、________（组成 RNA 的成分）常见的六碳糖有________________、________________、________________。 （2）二糖：① 蔗 糖（植物细胞中的二糖）：水解为________________________________② 麦芽糖（植物细胞中的二糖）：水解为________________________________③ 乳 糖（动物细胞中的二糖）：水解为________________________________（3）多糖：植物细胞中的多糖主要是________和________________。人和动物细胞中的多糖主要是________。________和________分别是植物细胞和动物细胞中储存能量的糖类物质。淀粉、纤维素和糖原最终的水解产物都是________________。3．生理功能：（1）糖类是生物体维持生命活动的________________________；（2）糖类也是生物体重要的________________。4．鉴定：（1）还原性糖：单糖、________________、________________等，它们与________________反应，产生________________。（2）非还原性糖：淀粉、________等。淀粉遇碘液变________色。三、脂质的种类和功能1．元素组成：脂质主要由_________________3 种元素组成，有的含 N、P。2．常见分类及生理功能：1（1）类脂：磷脂是构成________________的重要物质。（2）脂肪：是细胞代谢所需________的主要________形式。（3）固醇类物质：如________________、________________和________________等。3．鉴定：脂肪可以被________________染成________色。【必背内容】 1．糖类的种类和作用； 2．脂质的种类和作用【课堂...
