小学食堂管理工作计划例文 【篇一】小学食堂管理工作计划例文 一、指导思想 加强我校食堂管理,减轻学生家长负担,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康,制止侵占学生餐费的违纪行为，特制定本计划
二、工作目标 1、法律规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表法律规范
2、法律规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费
3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生
4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排，努力服务于学校教学和师生生活，力争食堂满意度达 95%以上
三、主要措施 1、强化学校食堂责任制,把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度
食堂人员必须把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度,做到无证不购
严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生
注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一安全事故发生
2、和政治学习，提高业务水平和服务质量
3、加强食堂物品采购管理
执行上级对大宗物品统一采购制度，签订好合同，招标定点采购，对于其他小宗物品要选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关
严堵违纪漏洞
4、加强食堂收费管理
严格执行收费制度，法律规范收费行为，合理收取学生伙食费，及时开出票
5、加强食堂财务手续管理
较大数量的食品、物品的采购要由采购组操作,购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齐全，做到透明公开
6、加强食堂会计核算管理
杜绝非食堂费用的支出
按日进行核算，按周平衡，按月结算，确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡
7、加强食堂财务人员的业务培训
各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证
