杯具消毒流程

杯具消毒流程一、倾倒残渣1、做房时房务员将客人使用过的杯具撤出2、消毒人员应将杯内的残茶或饮用品倒入污桶内3、用洗洁精对杯具清洁，并用自来水冲洗洁净二、浸泡消毒1、将“84”消毒水按比例配好（与水的比例 1：250）2、将初步清洁的杯具放入消毒桶内，消毒液必须完全浸泡杯具3、杯具浸泡时间不得少于 30 分钟三、清洗、高温消毒1、将浸泡好的杯具从浸泡液内拿出，放入冲洗池2、逐个用清水进行冲洗，须将消毒液完全冲掉3、将冲洗好的杯具放在专用晾杯架晾干4、将晾干的杯具放入消毒柜内，经过半小时的高温消毒方可使用备注：消毒清洗杯具是必须戴消毒手套，取回时使用一次性手套！