探究报告 ——测定某种食物中的能量“食物中含有能量
”这句话我们每个人都知道
但是，某种食物（如花生）中的能量有多少呢
我对这个问题进行了一次探究
提出问题一颗花生种子含有多少能量
做出假设花生油就是来自花生的
花生的能量一定也很多
制定计划 使用一个如图 1 的装置，在锥形瓶的下面燃烧花生，待花生完全燃烧后测量锥形瓶中的水温
并通过水量×温差×4
2J 公式测量出花生中所含能量
实施计划准备： 1、一个如图 1 的实验装置；2、若干颗大小相似，饱满的花生； 3、解剖针与温度计；4、酒精灯
步骤：1、 在锥形瓶中装 30ml 水2、 把花生固定在解剖针上；3、 在酒精灯上点燃花生并尽快把花生放到锥形瓶下面；4、 待花生完全烧完后，测量水温
实验记录实验前水温实验后水温温差120℃73℃53℃220℃78℃58℃324℃68℃44℃平均值51
666℃水量×温差×4
2J=30×51×4
2=6300J 得出结论一颗花生约含有 6300J 的能量
反思、表达和沟通1、实验中花生燃烧的热量有散失； 2、装置的通风性能不好
在实验完成后锥形瓶瓶底有很多黑色的粉末，那是缺氧、燃烧不充分的表现； 3、应该更注意花生的选材若注意了以上几点，实验效果也许会更加精确
图片 图 1
