烹饪活动总结范文 篇一、烹饪活动总结范文 民以食为天，食以烹为美。一学期以来，烹饪班四位老师精诚团结，热心服务，组织带领 36 名来自各个班级的孩子，让他们学习了基本的烹饪技巧，感受到了生活的不易和动手的乐趣。 一、认真组织，精心安排 针对烹饪班孩子都来自各个班级、年龄大小不一的实际，我们四位老师一起协商，对一学期 20 节的培训内容进行初步分类编排，分中华美食、顺德名吃、果蔬冷拼、西方茶点等板块，进行细化安排。各个老师分类分头各有侧重，根据周次安排，各自选定自己负责的具体烹饪培训内容，为上好烹饪课做好了准备。 二、实际操作，培育能力 每周星期五第选修课，指导老师提前准备好食材和器皿、工具，同学们到食堂集中，彻底自我清洁，穿戴好围裙等护具。老师从安全须知、技术要领、细节把握、食材搭配、操作步骤等方面，认真讲解，手把手、一对一地教给烹调制作方法。一学期以来，烹饪班共培训指导了饺子汤圆、四川小面、水果拼盘、椰汁西米等菜品、面点、茶饮的制作。 三、自我品尝，回味欢乐 食品加工成功以后，烹饪班一个很重要的做法，就是大家动手，或煮或蒸或烹，盛碟装碗入杯，坐到一起品尝自己和伙伴制作的美味佳肴，老师从色、香、味等方面指导同学们互相评价，最后老师再予以点评。同学们边讨论边享用，既巩固了所学知识技能，增强了合作意识，又享受到了成长的欢乐，认识到了劳动的价值。 烹饪既是享受也是制造，既是工作也是生活，是任何人都必须习得的基本技能。今后我们将结合学生和学校实际，扎实、细致、制造性地开展工作，让每一位孩子都能在参加中得到成长和进展。 篇二、烹饪活动总结范文 作为一名烹饪老师，半学期来，本人在教育教学工作中，始终坚持学校教育方针重视学生的动手能力，积极做好教学工作，认真备课、上课、听课、评课，广泛猎取各种知识，形成比较完整的知识结构，严格要求学生，尊重学生，使学生学有所得，不断提高，从而不断提高自己的教学水平，并顺利完成教育教学任务。 一、政治思想方面： 认真学习新的教育理论，及时更新教育理念。新的教育形式我们必须具有先进的教育观念，才能适应教育的进展。所以我不但注重政治理论学习，还注意从书本中汲取营养，认真学习认真体会新形势下怎样做一名好老师。 二、教育教学方面： 1、课前准备：备好课。 2、了解学生，学习新知识可能会有哪些困难，实行相应的预防措施。 3、考虑教法，解决如何把已掌握的教材传授给...
