湖北省监利县第一中学 2014 年高中生物 专题四课题 2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果导学案 新人教版选修 1【学习目的】 1、能说出加酶洗衣粉的洗涤原理2、探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响3、探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污染物和不同污染物洗涤效果的区别【学法指导】1、通读课本 P46—48 页，完成“课前预习”并背诵落实
2、尽力完成“课堂探究”明确重、难点
3、基础好的可以完成“课后领悟”明白题型及运用
【课前预习】一、加酶洗衣粉和普通洗衣粉1．加酶洗衣粉（1）概念： 是指含有 的洗衣粉，目前常用的酶制剂有： 、 、 和
应用最广泛、效果最明显的酶制剂： 和
（2）作用原理① 蛋白酶可将 最终水解为 或小分子肽
② 脂肪酶可将 最终水解为 和
③ 淀粉酶可将 最终水解为 和
④ 纤维素酶可将纤维素最终水解为
（3）影响因素：温度、 、
（4）生产方法：通过 生产出能够 、 、忍受 和 的酶
并制成酶制剂，使其与洗衣粉的其他成分隔离
（5）优点：加酶洗衣粉降低了 和 的用量，使洗涤剂朝 的方向发展，减少对环境的污染
2．普通洗衣粉普通洗衣粉中含有磷，含磷污水的排放可能导致 和 的大量繁殖，造成水体污染
二、实验设计1．遵循原则： 原则和 原则
2．探究问题：（1）普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍洗涤效果的区别要控制洗衣粉的 为变量，其他条件一致，使普通洗衣粉处理污渍物与加酶洗衣粉处理污渍物形成 实验
（2）加酶洗衣粉的最适温度 是自变量，不同的实验组之间形成 对照
（3）不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果变量是加酶洗衣粉的 ；污渍的种类、程度等应是完全相同的
【课堂探究】一、加酶洗衣粉和普通洗衣粉的比较1、相同点：2、不同点：1二、三个相关实验设计的分析依据下面的提示，从下面这些方面认真研读课本 P47，并完成课本旁栏思考题1、探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍洗
