自助烧烤店创业计划书自助烧烤店创业计划书 1 一 简介 主营内容：自助烧烤(消费者按自己口味,爱好自己烧烤或要求服务员代理烧烤 相关经营：啤酒饮料 位置：洛阳市老城区小吃街 场地大小：150 平方米 二 市场分析 行业市场分析 特色风味休闲最爱。庞大市场有待挖掘，不论在城乡﹑集贸市场﹑大街小巷﹑小区﹑还是夜市与休闲小吃随处可见不可缺少的，它已成为众多消费者饮食中部分，造就了一个庞大的消费市场。 随着时尚更新，烧烤食品因其自然纯朴的做法和原始野味的味道，成为人们越来越喜爱的食品之一。烧烤的花样众多，肉类就有：牛肉﹑羊肉﹑鸡肉﹑鱼另外辣椒﹑茄子﹑黄瓜﹑白菜﹑土豆都是烧烤的新贵。 适合高中低端消费群体，不同年龄段人群。 竞争分析 自助型烧烤店以其趣味性，独特的经营方式吸引了不同阶层不同年龄段的人群，让消费者体验亲自动手的另类乐趣，使消费者在娱乐中消费。 传统烧烤因设备简陋操作不法律规范，使食品卫生难以保障，同时烟熏火燎，环境污染严重。常有人虽知肉串味却驻足不前，公路摊贩增多影响市容，并造成极大的环境污染，而本店采纳无烟木炭，解决了环保问题，符合现阶段呼吁的低碳经济。 三 财务分析 投入资金及应用 桌椅：20×500=10000 元 空调：2×3000=6000 元 冰柜：1×5000=5000 元 冰箱：1×20xx=2000 元 陈列柜;1×20xx=2000 元 烧烤炉：10×800=8000 元 ×500=5000 元 装修费用：30000 元 其他费用：5000 元 总计:73000 元 盈利预算 月支出 租金：3000 元/月 水电：3000 元/月 服务员工资;2×20xx=4000 元/月 其他费用：3400 元/月 总计：13400 元/月 月收入 蔬菜：进价 0.3 元/串，以 1 元/串卖出，按每天售出 300 串计算，每月盈利 0.7×300×30=6300 元 肉串：进价 0.5 元/串，以 2 元/串卖出，按每天售出200 串计算，每月盈利 1.5×200×30=9000 元 鱼：进价 2 元/条，以 4 元/条售出，按每天售出 70 条计算，每月盈利 2×70×30=4200 元 鸡腿鸡翅：进价 2.5 元/串，以 4 元/串售出，按每天售出 100 串计算，每月盈利 1.5×100×30=4500 元 拼盘：成本以 2 元算，以 4 元售出，按每天售出 30 计算，每月盈利 2×30×30=1800 元 啤酒：进价 1.8 元/瓶，以 3 元/瓶售出，按每天售出100 瓶计算，每月盈利 1.2×100×30=3600 元 总计：29000 元/月 净收入：16000 元/月 四 营销计划...
