纤维素酶、果胶酶促融剂再生细胞壁植物组织培养生物技术专题知识概要现代生物发展新技术的主要内容就是生物工程技术，它包括基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程四个方面。Ⅰ 细胞工程： 具体可以分为植物细胞工程和动物细胞工程：知识网络如下：概念： 植物组织培养植物细胞工程： 植物体细胞杂交 动物细胞培养 动物细胞融合（单克隆抗体）动物细胞工程： 核移植 胚胎移植 胚胎分割一．植物细胞工程：（一）植物组织培养： 1．原理：细胞具有全能性 2．全能性大小：受精卵＞生殖细胞＞体细胞 3．过程：外植体 愈伤组织 根芽体、胚状体 植物体4．应用： 快速繁殖、培养无病毒植物、制成人工种子 药物、食品添加剂、香料、色素、杀虫剂（二）植物体细胞杂交：1． 过程： A 离体细胞 原生质体 原生质体融合 B 新的杂种植物 杂种细胞2． 应用：培养作物新品种：如白菜 甘蓝、 土豆 西红柿3． 意义：克服了远缘杂交不亲和的障碍。二．动物细胞工程：（一）动物细胞培养： 过程：原代培养 细胞株 细胞系 （1～10 代） （40～50 代） （无限制） 应用：生产生物制品、培养移植器官、检测有毒物质、用于研究促融剂生产（二）动物细胞融合： 过程：离体细胞 杂交细胞（三）单克隆抗体：1． 制备：肿 瘤细 胞（利用其无限增殖） 杂交瘤细胞 单一抗体效应 B 细胞（利用其产生单一抗体）2．特点：特异性强、灵敏度高。3．应用：用于治疗癌症。（四）胚胎分割移植：1．意义：加快优良种畜的繁殖速度2．过程：激素促排卵 体外受精 促进分裂发育成胚胎 移植到母畜体内（五）细胞核移植： 1．过程： A 细胞 提供细胞核 新的细胞 B 细胞 提供细胞质2． 实例：克隆羊～多莉Ⅱ 基因工程： 一．概念： 又叫基因拼接技术或 DNA 重组技术，是按照人们的意愿，把一种生物的个别基因复制出来，加以修饰改造，然后放到另一种生物的细胞内，定向地改造生物的遗传性状。 二．基因工程的基本内容：（一）基因操作的工具： 1．基因的剪刀～限制性（内切）酶 存在：主要在微生物细胞中 作用和特性：一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列，并在在特定的切点上切割 DNA 分子。 种类：大约有 200 多种 切开的化学键：磷酸二酯键 2．基因的针线～DNA 连接酶 把两条 DNA 分子“缝合”起来，形成的化学键是：磷酸二酯键3．基因的运载工具～运载体 （1）条件： 能够在宿主细胞内复制和保存，便...
