乳豆生产废水的生物处理工艺选择和设计

乳豆生产废水的生物处理工艺选择和设计乳豆生产废水的生物处理工艺选择和设计 中图分类号：X703 文献标识码：A 文章编号： 摘要：某食品公司的生产废水为乳制品废水和豆制品废水，其特点为含高浓度有机物。采纳厌氧折流板反应器(ABR)+完全混合式活性污泥法的工艺进行处理，处理后达标排放。 关键词：食品废水 ABR 完全混合式活性污泥法 Abstract: The industrial wastewater of a food production company are mainly dairy wastewater and bean products wastewater, which is characterized by a high concentration organic matter. In order to achieve the expected result, a processiong method which is to use anaerobic baffled reactor (ABR) and completely mixed activated sludge process before discharge is needed. Key word：The industrial wastewater of a food production，ABR，completely mixed activated sludge 1、前 言 本项目有乳制品废水 180m3/d，豆制品废水 120m3/d，合计300m3/d。 乳品加工厂废水特点：1、含有大量的有机物质，主要是含乳固形物(乳脂肪、酪蛋白及其他乳蛋白、乳糖、无机盐类)、脂肪，属于高含量 N、S 废水；2、且脂肪类物质降解较慢，初级降解产物(长链脂肪酸、短链脂肪酸)对微生物有较强的毒性。 豆制品废水的特点：1.废水排放量相对集中，有机物浓度高；2.BOD5/CODCr≈0.55～0.65，适宜用生化法处理；C：N：P 平均值为 100：4.7：0.2，pH 值较低，有毒有害物质少。 废水水质 经加权平均后，废水的进水水质为：BOD5:2736mg/L；COD:5885.6mg/L；SS:385.6mg/L；动植物油：21.90mg/L；pH：8.90。 根据要求，废水经处理后应达到《污水综合排放标准》[1](GB8978-1996)三级排放标准。 由水质分析，废水的主要污染指标为 BOD5 和 COD，因而本工程主要针对这两种污染指标进行。3、工艺及主要设计参数 3.1 设计规模 设计污水处理站每天运转 24 小时，实行两班制，平均设计处理能力为 12.5m3/h，设计高峰时处理能力为 20m3/h，水力变化系数取Kz=1.6。 3.2 工艺选择 就废水中污染物组成成分上分析：乳制品厂排放的废水主要含有蛋白质、脂肪乳酸糖等高浓度富营养的碳水化合物；豆制品废水的主要污染物为水溶性非蛋白质、水苏糖、棉籽糖等寡聚糖、蛋白质(主要为大豆蛋白清、大豆凝血素、胰蛋白酶抑制因...