幼儿园食品安全教案大班 幼儿园食品安全教案大班（一） 活动设计背景： 我班孩子常常带早餐来园，每次幼儿饮奶时我们都要教孩子看看牛奶盒的生产日期和保质期，所以想到让孩子学会认识其他食品的保质期，不要吃过期的食品
活动目标： 1、知道食品外包装上的数字都是有用的
2、能关注食品的生产日期和保质期，初步具有初步的食品使用安全意识，会选择保质期内的食品
3、培育幼儿敏锐的观察能力
4、探究、发现生活中的多样性及特征
5、初步了解健康的小常识
教学重点、难点： 1、观察统计表推算食品的保质期
2、游戏“苗苗糕点屋”——选择保质期内的“糕点”
活动准备： 1、物质准备：“食品外包装上的数字统计表”、“食品生产日期和保质期统计表”一张；“1 年挂历”一张；过期的食品；苗苗糕点屋场景 2、经验准备：关注食品外包装上的数字；已做过关于“食品外包装上的数字”的统计调查 活动过程： 出示过期发霉的面包和苹果，让孩子认真观察他们有什么不一样的颜色和味道，这样的食品还能吃吗
假如吃了会怎么样
引申出食品的保质期
一、巩固对食品外包装上的数字作用的认识 （1）观察统计表，请幼儿介绍数字在食品外包装上的作用
师：小朋友在食品的外包装上发现了许多的数字，这些数字告诉我们很多事情，现在谁能向大家介绍一下，它们都告诉我们什么事情
（2）引导幼儿发现：每种食品的外包装上都有生产日期和保质期
师：从这张表上，我们发现什么呢
（3）了解保质期的作用和重要性
师：每种食品都有保质期，保质期有什么作用呢
二、关注生产日期和保质期，学习推算食品的保质期 （1）师：正是因为保质期很重要，所以今日我们就来讨论保质期的问题
假如你到商店去买食品，你会看保质期吗
你知道在什么时间内吃这样食品是安全的吗
（2）幼儿讨论后小结：要先看生产日期，再看保质期，然后从生产日期开始算一算，最后还要算出来的时间
