河 南 科 技 学 院 2025-2025 学 年 第 二 学 期 期 终 考 试生 物 化 学 试 题 （ A ） 适用班级：园林131-134 注意事项：1.该考试为闭卷考试； 2.考试时间为考试周； 3.满分为100 分，具体见评分标准。 一 、名 词 解释 （ 每 题 3 分 ， 共 计 15 分 ）1 、蛋白质的变性作用：2 、氨基酸的等电点：3 、氧化磷酸化：4 、乙醛酸循环：5 、逆转录：二 、 选 择 题 （ 每 题 1 分 ， 共 15分 ）1 、蛋白质多肽链形成α- 螺旋时，主要靠哪种次级键维持（ ）A ：疏水键； B ：肽键： C ：氢键； D ：二硫键。2 、在蛋白质三级结构中基团分布为（ ）。题号一二三四五总分阅卷人得分得分阅卷人得分阅卷人试卷编号：43A院（系） ___________________ 专业 _________________ 班级 _____________ 姓名 ___________________ 准考证号 ________________________…………………………………… 密……………………………………封………………………………………………线………………………………………A ：疏水基团趋于外部，亲水基团趋于内部； B ：疏水基团趋于内部，亲水基团趋于外部；C ：疏水基团与亲水基团随机分布； D ：疏水基团与亲水基团相间分布。3 、双链DNA 的Tm较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致（ ）A ：A+G ； B ：C+T ：C ：A+T ； D ：G+C 。4 、DNA 复性的重要标志是（ ）。A ：溶解度降低； B ：溶液粘度降低； C ：紫外吸收增大； D ：紫外吸收降低。5 、酶加快反应速度的原因是（ ）。A ：升高反应活化能； B ：降低反应活化能；C ：降低反应物的能量水平； D ：升高反应物的能量水平。6 、鉴别酪氨酸常用的反应为( )。A 坂口反应 B 米伦氏反应 C 与甲醛的反应 D 双缩脲反应7 、所有α- 氨基酸都有的显色反应是( )。 A双缩脲反应 B 茚三酮反应 C 坂口反应 D 米伦氏反应 8 、蛋白质变性是由于( )。A 蛋白质一级结构的改变 B 蛋白质空间构象的破环 C 辅基脱落 D 蛋白质发生水解9 、蛋白质分子中α- 螺旋构象的特征之一是( )。A 肽键平面充分伸展 B 氢键的取向几乎与中心轴平行 C碱基平面基本上与长轴平行 D 氢键的取向几乎与中心轴平行10、每个蛋白质分子必定有( )。 Aα- 螺旋 Bβ-折叠结构 C 三级结构 D 四级结构 11、多聚尿苷酸完全水解可产生( )。A...
