高考化学总复习 10.2乙醇乙酸基本营养物质合成高分子高效演练试题VIP免费

10.2乙醇乙酸基本营养物质合成高分子高效演练1.(2015·慈溪模拟)下列关于有机物结构、性质的说法正确的是()A.石油的分馏、裂化和煤的干馏都是化学变化B.乙烯分子与苯分子都能与H2发生加成反应，说明二者所含碳碳键相同C.甲烷、苯、乙醇、乙酸和乙酸乙酯在一定条件下都能发生取代反应D.蔗糖、油脂、蛋白质都能发生水解反应，都属于天然有机高分子化合物【解析】选C。石油的分馏是物理变化，A错；苯分子中没有碳碳双键，是一种特殊的键，B错；蔗糖、油脂不是天然有机高分子化合物，D错。【加固训练】下列有关乙醇、乙酸的说法，错误的是()A.乙醇和乙酸都可以发生酯化反应B.乙醇和乙酸都可以与钠反应生成氢气C.乙醇和乙酸都易溶于水D.乙醇和乙酸都含有羟基，二者是同分异构体【解析】选D。乙醇含有羟基，乙酸含有羧基，二者都可以发生酯化反应，都可以与钠反应生成氢气，A、B正确；乙醇和乙酸都与水互溶，C正确；乙醇和乙酸的分子式不同，结构也不同，二者不是同分异构体，D错误。2.A()是合成天然橡胶的单体，下列说法错误的是()A.天然橡胶的结构简式为B.A天然橡胶的反应类型为加聚反应C.天然橡胶属于线型高分子化合物D.天然橡胶具有热固性【解析】选D。天然橡胶的单体是异戊二烯，由异戊二烯通过加聚反应合成天然橡胶，天然橡胶属于线型高分子化合物，线型高分子化合物具有热塑性。【方法规律】高聚物的书写原则书写高聚物的结构简式时，结构单元中形成断键的原子向外连接，而不是其他原子向外连接。例如CH2＝CH—CH3的加聚产物为，而不能写。3.(2015·石家庄模拟)下列说法正确的是()A.油脂是高分子化合物，水解可生成甘油和高级脂肪酸B.葡萄糖注射液不能产生丁达尔效应，不属于胶体C.C3H8和C5H12不一定互为同系物D.浓的Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白质析出，加水后析出的蛋白质又溶解，但已失去生理活性【解析】选B。油脂是高级脂肪酸甘油酯，相对分子质量较小，达不到高分子的标准，油脂可以在酸性、碱性条件下发生水解，而在碱性条件下的水解产物就不是甘油和高级脂肪酸，而是高级脂肪酸盐和甘油故A错；在三种分散系中，只有胶体具有丁达尔效应，葡萄糖注射液不能产生丁达尔效应，所以不属于胶体，应该属于溶液，故B正确；C3H8和C5H12均符合通式CnH2n+2，故均属于烷烃，所有烷烃结构都相似，C3H8和C5H12在分子组成上相差2个CH2，故C3H8和C5H12互为同系物，故C错误；浓的Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白质盐析，但不丧失生理活性，故D错误。【方法规律】(1)熟记能发生水解反应的物质。能发生水解反应的物质主要有酯、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素、蛋白质等。(2)注意盐析和变性的区别：轻金属盐浓溶液使蛋白质盐析，是可逆的物理变化，蛋白质不丧失生理活性；重金属盐使蛋白质变性，是不可逆的，蛋白质丧失生理活性。4.(2015·荆州模拟)用可再生的物质制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一如图所示：下列说法正确的是()A.常温下，M能与银氨溶液发生反应B.④的反应类型属于酯化反应，不属于取代反应C.用饱和碳酸钾溶液能鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯D.淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体【解析】选C。淀粉或纤维素完全水解得到M为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下发生反应得到乙醇和CO2，产生的乙醇部分发生催化氧化反应得到乙酸，乙醇和乙酸在浓硫酸的作用下发生酯化反应(属于取代反应)得到乙酸乙酯和水。A项，M为葡萄糖，含有醛基，所以在水浴加热时能发生银镜反应，错误。B项，④的反应类型属于酯化反应同时也属于取代反应，错误。C项，乙醇能溶解在饱和碳酸钾溶液中，不分层，没有任何现象；而乙酸的酸性比碳酸强，所以能与碳酸钾发生反应，产生气体；乙酸乙酯不能溶解在饱和碳酸钾溶液中，密度比水小，分层，因此可以用饱和碳酸钾溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯，正确。D项，淀粉和纤维素的化学式虽然均为(C6H10O5)n，但是聚合度不同，因此二者不是同分异构体，错误。5.燃料乙醇的生产过程可由下图表示：(1)粉碎玉米的目的是________________。(2)生产过程中为了检验淀粉水解是否完全，可使用的试剂是________。(3)步骤a的操作是________。A.蒸发B.萃取C.蒸馏D.分液(4)发酵...