《第八章人体得营养》测试题姓名 班级 学号下列各题只有一个正确答案，将正确得答案填在下表得空格中（每题 2 分，共 100 分）12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849501、人体必需得营养物质中，构成身体细胞得基本物质就是A、 糖类B、蛋白质 C、脂肪 D、维生素2、淀粉、蛋白质、脂肪被消化后得营养物质分别就是A、葡萄糖、氨基酸、甘油与脂肪 酸 B、甘油与脂肪酸、氨基酸、葡萄糖C、葡萄糖、甘油与脂肪酸、氨基酸 D、氨基酸、葡萄糖、甘油与脂肪酸3、消化食物与吸收营养得主要场所就是A、口腔 B、胃 C、大肠 D、小肠4、下列叙述中，哪一项与小肠得吸收功能无关A、小肠内表面有环形皱襞 B、小肠长约 5—6 米C、小肠内有多种消化酶 D、小肠内表面有小肠绒毛5、能促进人体对钙磷得吸收与骨骼得发育得就是A、维生素 A B、维生素 B1 C、 维生素 C D、维生素 D6、多吃蔬菜与水果有助于预防 A、夜盲症 B、坏血病 C、 脚气病 D、骨质疏松症7、正处在生长发育时期得青少年，应多吃下列哪一组食物A、含蛋白质与钙、磷多得 B、甜食 C、含脂肪成分多得D、谷类8、以下结构中不就是小肠与消化食物功能相适应得就是A、小肠有 5—6 米长 B、小肠内壁有许多环形皱襞C、小肠纯毛内部有丰富得毛细血管 D、皱襞上有很多小肠绒毛9、即不参加构成人体细胞，又不为人体提供能量得营养物质就是A、蛋白质 B、水 C、 糖类 D、维生素10、不经过消化就能被吸收得物质就是 A．水 B．脂肪 C．蛋白质 D．淀粉11、对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用得消化液得就是 A、 唾液 B、胃液 C、 胆汁 D、胰液12、下列不符合营养卫生与饮食卫生要求得就是 A．食物多样性 不
