第 6 讲 酶的本质、特性及相关实验探究[最新考纲] 1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)。2.探究影响酶活性的因素。考点一 酶的本质和作用1.酶的作用与本质2.酶的作用原理下图曲线表示在无酶催化条件和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程。(1)无酶催化的反应曲线是②。(2)有酶催化的反应曲线是①。(3)ca 段的含义是在无催化剂的条件下，反应所需要的活化能。(4)ba 段的含义是酶降低的活化能。(5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则 b 点在纵轴上将向上移动。3.比较过氧化氢在不同条件下的分解(1)实验流程(2)变量分析4.酶本质的探索(连一连)提示 (1)－e (2)－a (3)－c (4)－d (5)－b1.酶作为生物催化剂，与无机催化剂相比，在发挥作用过程中有哪些共同特点？提示 ①化学反应前后其数量和性质不变；②加快化学反应的速率，缩短达到化学平衡的时间，但不能改变平衡点；③二者都能降低化学反应的活化能。2.酶除了具有催化功能外，可以调节生命活动吗？提示 催化(降低化学反应的活化能)是酶唯一的功能，它不具调节功能，也不作为能源(或组成)物质。 酶的化学本质及分布1.(2017·全国卷Ⅱ，3)下列关于生物体中酶的叙述，正确的是( )A.在细胞中，核外没有参与 DNA 合成的酶B.由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性C.从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法D.唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是 37 ℃解析 DNA 的合成主要发生在细胞核中，此外在线粒体和叶绿体中也能合成，因此细胞核、线粒体和叶绿体中都有参与 DNA 合成的酶，A 错误；只要给予适宜的温度、pH 等条件，由活细胞产生的酶在生物体外也具有催化活性，B 错误；盐析可使蛋白质在水溶液中的溶解度降低，但不影响蛋白质的活性。而胃蛋白酶的化学本质是蛋白质，因此从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法，C 正确；唾液淀粉酶催化反应最适温度是 37 ℃，但是 37 ℃不是保存该酶的最适温度，酶应该在低温条件下保存，D 错误。答案 C2.(2017·广东五校一诊)核酶(ribozyme)是具有催化功能的 RNA 分子，在特异地结合并切断特定的 mRNA 后，核酶可从杂交链上解脱下来，重新结合和切割其他的 mRNA 分子。下列关于核酶的叙述，正确的是( )A.向核酶中滴加双缩脲试剂，水浴加热可发生紫色反应B.与不加核酶组相比，加核酶组 mRNA 降解较快，由此可反映核酶的高效性C.核酸具有热稳定性，故核酶的活性不受温度的影响D.核酶与催化底物特异性结合时...
