Abstract Today's hotel industry and embodied in talent competition. Training can improve employee skills and qualities, is to enhance the core competitiveness of the hotel. But now, facing hotel training effect of training less severe problem, how to excavate the essence of problem, then real problem has already become the focus of the hotel management. Based on the hotel training manager conducted interviews with relevant data analysis, combining literature in the hotel staff training status quo hotel training and the main problems existing in the research and analysis. Hotel staff training mainly exist training, training, formal training mode, behind the three aspects of problems, from training needs analysis, increase training funds, the introduction of advanced training mode from three aspects: the improvement. Effective training is the service quality, efficiency and management ability, is the key competitiveness. Therefore, fully understand and solve the problems existing in the training of the sustainable development of the hotel has important significance. Key Words :Hotel, Employee training, problem analysis, the countermeasures引 言随 着 中 国 加 入 世 界 贸 易 组 织 和 经 济 全 球 化 的 到来 以 及 酒 店 集 团 化 、 品 牌 化 进 程 的 加 快, 酒 店 的 数量 增 多 、 规 模 增 大 、 设 施 档 次 提 高 、 竞 争 更 加 激 烈 。 要 想 在 在 激 烈 的 竞 争 中 脱 颖 而 出 , 人 才 成 为 了 竞争 的 焦 点 。 虽 然 中 国 酒 店 业 早 已 与 国 外 同 行 接 轨 ,但 多 为 硬 件 的 有 形 引 进 , 直 接 的 模 仿 多 于 深 层 次 的借 鉴 , 而 对 服 务 水 平 、 员 工 素 养 、 管 理 理 念 等 “ 软件 ” 的 引 进 比 较 缺 乏 。 所 以 现 严 重 影 响 我 国 ...