河南省农副产品精深加工科技工程实施方案（河南省农副产品精深加工规划） 一、目的和意义概述 河南是农业大省，农副产品资源十分丰富，小麦、玉米、大豆、花生、果蔬、肉、蛋等主要农副产品的产量在国内名列前茅，为我省乃至全国的经济进展做出了巨大贡献。但存在着农副产品加工水平低，市场畅销的名牌加工产品少，农民收入增长缓慢、农业整体效益差等问题。实施“农副产品精深加工科技工程”，旨在充分发挥我省农业资源优势，为全面提升农副产品加工转化的档次和水平提供技术支撑，增强农副加工产品在国内、国际市场的竞争能力，促进农业结构调整，达到增加农业整体效益和农民收入的目的。该工程的实施必将对我省社会与经济进展产生重要而深远的影响。 1、实施“农副产品精深加工科技工程”是促进农业持续健康进展的需要 改革开放以来，我省农业生产水平大幅度提高，农副产品生产总量快速增长，1999 年全省粮食总产量居全国第 2 位，其中小麦总产量居全国第 1 位，油料作物总产量居全国第 1 位，果品总产量居全国第 7位，肉类总产量居全国第 3 位。由于我省农副产品开发利用尚处于初级阶段，丰富的农副产品资源与加工转化技术落后的矛盾日益突出。例如 2000 年全省库存粮食积压 2750 万吨，其中小麦库存积压高达2500 万吨。过剩的农副产品资源变成了沉重的政府财政负担，影响了农民的生产积极性和收入水平的提高，制约了我省农业的进一步进展。通过实施“农副产品精深加工科技工程”，提升我省农副产品精深加工技术水平，使大部分农副产品得到转化增值，将从根本上解决我省农副产品低水平过剩问题，带动农业产业优化升级，达到农业增效、农民增收的目的。同时，它将对保证中国粮食安全、实现我省农业可持续进展发挥重要作用。 2、实施“农副产品精深加工科技工程”是提高农副产品市场竞争力的需要 我国即将加入 WTO，世界农副产品市场日趋一体化，竞争日趋激烈。由于农业生产集约化、规模化、专业化程度低，生产技术水平落后于发达国家，导致我省农副产品加工成本普遍高于世界平均水平，农副产品价格高于国际市场，除极少数农副产品加工技术水平较先进外，大部分产品技术落后，处于价格竞争劣势。假如没有合理的农业产业与产品结构，没有较高的农副产品加工技术和加工能力作保障，我省的农副产品将很难抓住进入国际大市场的良机实现跨跃进展，应对国际竞争的挑战。只有实施“农副产品精深加工科技工程”，依靠技术创新和科...
