一、背景分析209 餐吧定位于中小型规模清真餐吧，坚持走初期自主经营，后期加盟连锁的进展模式
餐吧的位置设于团结路附近，主要面对学生消费群体
餐吧主打全国各地特色菜系，价格便宜实惠，采纳低成本运作方式
同时采纳管理者及服务人员于一身的自管自干的运营理念，力图打造团结路乃至全国的最具影响力的特色餐吧
（一）、外部分析：经营进展现状与趋势的可行性分析：1、地理位置与消费群众：209 餐吧地理位置特别，位于消费群众相对庞大的团结路，在这里，人流量大并且集中，有相对固定的消费者
这里从小学到大学分别有 ：乌鲁木齐第十小学、乌鲁木齐高级中学和乌鲁木齐十六中学、新疆艺术学院附属中学、新疆文化艺术学校和新疆艺术学院等高校，并且，此地各种大型单位也拥有一定的消费群体，如：新疆维吾尔广播电视台、同仁医院和蓝天妇幼保健院、团结路分院等医疗单位
所以 209 餐吧初定消费层主要针对学生群体来展开
2、模式现状分析：本餐吧在经营之前将做大量的调查讨论并了解市场行情的各方情况
团结路目前还没有与本餐吧同类型的餐饮店面，即使有很多店也在经营餐饮，但是只是如出一辙的供应拌面，炒粉，米饭等常见普通、传统餐饮，如塔西娜、马记、浪情米粉等，所以目前团结路上还不具有相同类型的竞争对手
所以本餐吧具有相当的进展潜力，可行性大，前景宽阔，进展前途无限
3、餐吧特色：本餐吧汇合各方特色菜于一身，主要针对学生群体消费，价格定位合理实惠，适合学生群体整体消费水平
本餐吧每天都会设定本店特色菜系，并按特价出售，每周推出新颖新菜以供更多消费群体消费
餐吧不仅仅设有实体专营店，同时还会增加外送环节，以供消费者订货需求
本餐吧考虑到新疆特别的地理、人文等各方面环境因素，主厨将是地地道道的清真人做出的清真菜，但是在原有清真菜上将有所创新，如给予主厨去各地学习的机会，学会各家名菜，再运用到清真菜上，让前来就餐的消费者享受到全国各地
