目录1.摘要。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。第3 页2.宏观环境分析。。。。。。。。。。。。。。3—4 页3.消费者分析。。。。。。。。。。。。。。。。4—7 页4.品牌分析。。。。。。。。。。。。。。。。。。8—9 页5.销售策略。。。。。。。。。。。。。。。。。。第 10页6.附录。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。11—13 页宏观环境分析我们应用技术学院位于重庆工商大学江北校区，在金源世纪广场对面，邻近观音桥商圈，交通方便，地理环境优越。整个江北校区占地面积为 250 余亩，有三个学院组成：应用技术学院，影视动画学院，继续教育学院。三个学院共有 4000 多名学生。其中，应用技术学院占了 75%以上。目前，整个江北校区的零食卖点极少，且品种不多。有一个“卖师傅”超市和两个奶茶小店。三家食堂小卖部，四家学生宿舍勤工俭学处。常常可以看到同学们周末都会到外面去采购一些东西，其中食品占了相当大的比重，这说明他们有这方面的消费意愿，且学校的食品店并没有满足他们的消费需求。因此，在零食这一块存在空白市场。之所以我们选择的项目是绝味鸭脖而不是其它食品，有以下几个方面的原因：首先是学校里面及学校周边还没有卖卤味食品的地方，其次是绝味鸭脖这个品牌近几年在重庆的进展速度很快，品牌影响力在加大。消费者分析关于受访同学的性别比受访同学所在的年级受访同学每月的生活费同学们购买此类小食品的习惯同学们购买绝味鸭脖的频率假如在学校开店面，同学们同意购买的可能性 同学们购买绝味鸭脖的时间同学们购买后是做主食或零食的比重从以上的统计图中我们可以看出，同学们对绝味鸭脖的认可度是很高的，有 59%的同学表示同意购买，明确表示不同意购买的只有 4%。在接受调查的 90 位同学中，月生活费在 500 元以下的只占到总数的 12%，大部分同学的生活费都在 500 元以上，有 35%的同学月生活费是在 800 元以上，可见他们具有较强的消费能力。而且还有 78%的同学是买来当主食，因此他们购买的数量应该也不会少。因此，从消费者这个角度来进行分析的话，我们在江北校区开设绝味鸭脖的店面是可行的，不但有现有消费人群，还有潜在消费人群。品牌分析受访同学中知道绝味鸭脖的比重受访同学喜爱的绝味品种同学们对绝味鸭脖的价格接受程度能吸引同学前来购买的优惠方式在接受调查的同学中，83%都知道“绝味鸭脖”这个品牌，可见它在我们江北校区同学中的知名度是比较高的，经过讨...
