膳食纤维食品排行榜1、蔬菜类:笋类得含量最高，笋干得纤维素含量达到30－40％,辣椒超过 40%。其余含纤维素较多得有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜2、菌类(干):纤维素含量最高，其中松蘑得纤维素含量接近 50%(虽然含量高但不易购买）,30％以上得根据从多到少得排列为:发菜、香菇、银耳、木耳。此外,紫菜得纤维素含量也较高,达到 20%、３、麦麸:３１％,谷物:4-10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。麦片:8-９%;燕麦片:5-6%4、红薯等薯类得纤维素含量大约为３%。豆类: ６-15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。无论谷类、薯类还就就是豆类,一般来说,加工得越精细,纤维素含量越少。5、坚果:3-14%。10％以上得有:黑芝麻、松子、杏仁；10％以下得有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁6、水果:含量最多得就就是红果干,纤维素含量接近 5０％，其次有酸角、桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素;各种婴幼儿食品得纤维素含量都极低。膳食纤维得作用促进减肥纤维素比重小、体积大，进食后充填胃腔,需要较长时间来消化,延长胃排空得时间,使人容易产生饱腹感，减少热量得摄取;同时膳食纤维减少了摄入食物中得热量比值；纤维素在肠内会吸引脂肪而随之排出体外,有助于减少脂肪积聚,三者同时可达到减肥目得。吸收毒素食物在消化分解得过程中,必定会产生不少毒素,这些有害物质在肠腔内会刺激粘膜上皮,日久引起粘膜发炎;吸收到血液内,可加重肝脏得解毒负担。纤维素在胃肠道中遇水形成致密得网络,吸附有机物、无机物、水分，对维持胃肠道得正常菌群结构起着重要作用;同时,肠内容物中得毒素会被纤维素吸附,肠粘膜与毒物得接触机会减少,吸收入血量亦减少。防治便秘食物纤维体积大,可促进肠蠕动,其中得水分不易被吸收，从而有通便作用。保护皮肤。血液中含有有毒物质时,皮肤就成了其抛弃废物得地方,面部暗疮正就就是由于血液中过量得酸性物质及饱与脂肪而形成得；常常便秘得人,肤色枯黄,也就就是因为粪便在肠中停留时间过长,毒性物质通过肠壁吸收并使血液沾上毒素所致。吸烟过多得人脸色犹如死灰,也就就是上述原因造成得。食物纤维能刺激肠得蠕动,使废弃物能及时排出体外,减少毒素对肠壁得毒害作用,因而可以保护皮肤。降低血脂食物纤维中有些成分假如胶可与胆固醇结合,木质素可与...
