食品安全召回管理制度1、目得对产品销售后发生或可能发生食品安全问题或其她原因需召回时,对召回过程进行法律规范制，从而确保食品安全。2、适用范围适用于公司生产及销售食品召回管理。3、职责3、1 质管部负责食品安全危害调查与评估，确定召回级别，启动召回，并配合追溯、召回与调换.3、2 质管部负责提出有关通知与（或）产品召回意见,并对召回产品提出处置措施。3、3 销售部负责产品得跟踪、信息收集、数据整理、通知相关方、产品召回与产品3、４ 销售部有权申请调换货。3、５ 质管部负责产品检验与(或）处理产品意见，并对调换产品提出处置措施。4、正文4、1 定义４.１.1 召回：就是指根据规定程序,对我公司生产销售得不安全食品或其它原因不合格得食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害得活动。4．１.2 不安全食品，就是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害得食品,包括： ﻫ4、1、2、1已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡得食品； ﻫ4、１、2、2可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害得食品; 4、1、2、3 含有对特定人群可能引发健康危害得成份而在食品标签与说明书上未予以标识，或标识不全、不明确得食品; ﻫ４、1、２、4有关法律、法规规定得其她不安全食品。4、2 公司质量管理部门应通过客户投诉、相关部门抽检、企业自查等途径，对其生产得食品安全状况进行持续跟踪，及时收集食品安全风险信息.4、3 不安全食品得判定：判定食品就是否属于不安全食品,应当进行食品安全危害调查与食品安全危害评估。 ４。３.1 食品安全危害调查得主要内容包括： ４。3．1、１就是否符合食品安全法律、法规或标准得安全要求； ﻫ4。３.1、2就是否含有非食品用原辅料、添加非食品用化学物质或者将非食品当作食品; 4。3。1、3 食品得主要消费人群得构成及比例； ﻫ4．3．1、4可能存在安全危害得食品数量、批次或类别及其流通区域与范围。4．３．2 食品安全危害评估得主要内容包括: ﻫ4、3、2、1该食品引发得食品污染、食源性疾病或对人体健康造成得危害，或引发上述危害得可能性； 4、３、2、２不安全食品对主要消费人群得危害影响; ﻫ４、3、2、３危害得严重与紧急程度; ﻫ4、3、2、4危害发生得短期与长期后果。 ﻫ4、4公司获知生产及销售得食品可能存在不安全因素或安全危害或接到省级监管部门得食品安全危害调查书面通知,应当立即进行食品安...
