《生物化学》试卷(7 页)Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。一、填空题(每空 0.5 分，共 10 分)1、蛋白质在等电点时，以_________离子形式存在，净电荷为______________。2、维持 DNA 双螺旋稳定的力是_____________和__________。3、缺乏 VitB1 可能引起___________疾病，夜盲症是由于缺乏__________引起的。4、蛋白酶按其化学组成可分为____________和____________。5、糖酵解途径中的关键酶是__________、_____________、和_______________。6、脂肪酸 β—氧化包括__________步连续反应，其产物是_______________。7、脑中氨的主要去路是_________________。8、体内高能磷酸化合物的生成方式有_________________和______________。9、体内胆红素的主要来源是______________随______________排泄。10、血浆中调节酸碱平衡最重要的缓冲系统是_______________其缓冲固定酸的主要物质是_____________。二、是非推断题 (每题 1 分，共 10 分)1、含有两个氨基的氨基酸，其 PH 值大于 7.0。()2、DNA 变性的实质是磷酸二酯键的断裂。( )3、酶的必需基团全部都位于活性中心外，可分为结合基团和催化基团。( )4、葡萄糖是小分子有机化合物，它进入细胞是通过简单的扩散过程。( )5、人体对维生素的需要量很少，但由于机体不能合成或者合成量较少，必须常常由食物供给。( )6、糖无氧氧化能够产生 ATP，故糖酵解是正常人获得能量的主要方式。( )7、所有的肝外组织都能生成酮体，也都能利用酮体。( )8、胆固醇在体内不能彻底分解为 CO2＋H2O。( )9、食物蛋白质营养价值的高低取决于含必需氨基酸的种类、数量和比例。 ( ) 10、成人每日需饮水 1200ml，才能维持体内水平衡。( )三、名词解释(每个 2 分，共 20 分) 1、电泳 2、酶的竞争性抑制作用3、DNA 变性4、呼吸链5、糖异生 6、脂肪动员7、乳酸循环 8、结合胆红素9、氮总平衡10、必需氨基酸四、选择题 (每题 1 分，共 30 分)A 型题 （选择一个正确答案)1、下列属于亚氨基酸的是 A、甘氨酸 B、脯氨酸 C、组氨酸 D、色氨酸 E、谷氨酸2、测定血清标本的含氮量为 10g／L，蛋白质的含量是多少 A、10g／L B、16g／L C、62.5g／L D、45.5g／L E、72.5g／L3、DNA 双螺旋结构错误的是 A、二条链方向相反 B、螺旋的直径为 2nm C、为右手螺旋，每个螺旋为 10 个碱基对 D、维持螺旋稳定的主要力量是肽键 E、螺旋每上...
