中学食堂卫生制度 思洋中学食堂卫生制度 为保证食堂卫生，保障师生身体健康，根据食品卫生规定，特定以下制度： 一、食堂卫生实行司务长负责制，各层由其承包人具体负责。 二、工作人员一律穿戴干净的衣帽，并保持个人卫生。 三、食堂各包干区承包到人，做到每餐一打扫，每天一清洗。 四、食用工具每餐用后应洗净，保持干净，食用工具做到"一洗'"二刷'"三冲'后统一交蒸饭间消毒。 五、严把食物采购、验收关，杜绝采购腐烂、变质的物品，如发现问题，除追究当事人责任外，并处以双倍的罚款。 六、不加工、不出售有毒、有害的食物。 七、保证学生饭菜新奇，做到现做现吃，杜绝隔日食物。 八、搞好操作间的卫生，做到物见本色。 九、保持仓库干净，仪器做到分类、有标志，离地离墙存放，防止受潮变质。 十、及时处理好垃圾，垃圾桶有盖，搞好"三防'工作。 管理文库 .glwK8.com 篇 2:洋思中学食堂带班班长职责 思洋中学食堂带班班长职责 一、各带班长在属务长的领导下开展工作，不顶撞领导。如有不服从管理，顶撞现象的一次扣发带班费 10 元。 二、领导本班职工不折不扣地完成各项任务，如发现不能完成任务的，一次扣发带班费 5～10 元。 三、领导本班职工搞好团结，保证本班职工不出现争吵、打架等事项，如发现本班职工有类似现象的视情节轻重扣发带班费 10-20 元。 四、带班班长以身作则，处处做职工的楷模，教育职工注重仪表，按规定着装，以良好的姿态出现在学生面前，服务好师生。如发现本班职工有违规现象的一次扣发其带班费 5-10 元。 五、带领本班职工勤俭节约，划分好各包干区，做到人走关灯，及时关水，明确分工，注浪费饭菜，如发现违规现象的见一次扣发带班费 5-10 元。 六、常常给本班职工搞好思想品德教育，视校如家，不私拿食堂公物，如发现职工有类似的视情节轻重扣其带班费 20-50元。 七、划分本班职工卫生包干区，做到每顿饭后检查卫生，随时接受司务长及分管各餐厅会计的检查，经查不符合卫生标准的一次扣发其带班费 5 元。 篇 3:洋思中学食堂安全制度 思洋中学食堂安全制度 一、食堂重地，闲人莫进，谢绝参观。 二、严禁采购腐烂、变质的物品。 三、严禁传染病者进食堂工作。 四、法律规范锅炉操作，定期对锅炉进行检查、维修。 五、安全用电，不得擅自搭拉电线。 六、严禁大量现金存放，巨款及时存放银行。 七、餐厅、操作间各处的门要及时关锁。 八、平常、节假日一定要安排好...
