附件：编号：CNCA—N—006：2025乳制品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实 施 规 则（试行）2025-3- 发布 2025-6- 实施 中国国家认证认可监督管理委员会发布目 录1、目得、范围与责任2、认证机构要求3、认证人员要求4、认证依据5、认证程序6、认证证书7、 信息报告8、 认证收费1．目得、范围与责任1、1 为法律规范乳制品生产企业（以下简称乳品企业）危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证(以下简称 HACCP 认证)工作，促进乳品企业质量安全自控能力得提高，根据《中华人民共与国食品安全法》、《中华人民共与国乳品质量安全监督管理条例》、《中华人民共与国认证认可条例》、《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证管理规定》有关规定，制定本规则。1、2 本规则规定了从事乳品企业 HACCP 认证得认证机构（以下简称认证机构）实施乳品企业 HACCP 认证得程序与管理得基本要求，就是认证机构从事乳品企业 HACCP 认证活动得基本依据。1、3 认证机构与认证人员遵守本规则得规定，并不意味着可免除其所承担得法律责任。认证机构与认证人员应依据《中华人民共与国食品安全法》、《中华人民共与国乳品质量安全监督管理条例》、《中华人民共与国认证认可条例》等相关法律、法规得规定，承担所涉及得认证责任。2．认证机构要求2、1 认证机构应当依法设立,具有《中华人民共与国认证认可条例》规定得基本条件与从事乳品企业 HACCP 认证得技术能力，并获得国家认证认可监督管理委员会（以下简称国家认监委）批准。2、2 认证机构应在获得国家认监委批准后得 12 个月内，向国家认监委提交其实施乳品企业 HACCP 认证活动符合 GB/T22025 《食品安全管理体系 审核与认证机构要求》得证明文件，否则撤销其乳品企业 HACCP 认证批准资质。认证机构在未取得相关证明文件前，只能颁发不超过 10 张该认证范围得认证证书。3．认证人员要求3、1 认证审核员应根据《中华人民共与国认证认可条例》、《认证及认证培训、咨询人员管理办法》有关规定取得中国认证认可协会得执业注册。中国认证认可协会应对认证审核人员得专业能力进行评估。3、2 认证审核员应当具备实施乳品企业危害分析，按标准要求实施乳品企业 HACCP 认证活动得能力。认证机构应对本机构得认证审核员得能力做出评价，以满足实施乳品企业相应类别产品 HACCP 认证活动得需要。4．认证依据GB/T 27341 《危害分析与关键控制点体系 食品生...
