农贸（集贸）市场新冠疫情防控方案为进一步推动农贸（集贸）市场等重点场所在常态化疫 情防控下做实做细预防工作，全方位开展防控与防护，达到 切断传播途径、保护易感人群的目的，特制定本方案。一、日常卫生管理制度1. 健全环境卫生管理制度。市场开办者要建立市场环 境卫生和保洁工作制度，配备充足保洁人员，落实环境清 洁、消毒、通风等常态化疫情防控措施，做好罩、洗手 液、消毒剂等防疫防护物资储备『2. 坚持人员健康监测制度。市场开办者和场内经营者 每日对从业人员健康状况进行登记，发现从业人员出现发 热、咳嗽等可疑症状，应当督促及时就医。3. 实施分类卫生管理制度。市场内实行分区经营，生 熟分开、干湿分开’对存在活禽宰杀的乡村露天集市，加 强环境卫生整治。中高风险地区暂停活禽交易。4. 建立产品溯源制度。市场开办者要督促场内经营者 落实进货查验和溯源管理制度。完善肉类产品质量全链条 追溯体系，采购、销售肉类产品，务必查验动物检疫合格 证明、肉品品质检验合格证明。禁止采购、销售来源不明、 无合格证明材料的食品，确保食品质量安全。5. 落实全日制保洁制度。市场开办者和场内经营者作 为环境卫生和秩序维护责任人，共同维护环境干净，市场 统一组织各门面、铺面、摊位经营者每日做好环境卫生清 洁和消毒工作。每个摊位每日进行彻底卫生清理,及时清 除卫生死角，并做好清洁消毒记录。6. 建立卫生宣传制度。充分利用市场内广播、电子屏 和宣传栏等，宣传传染病疫情防控和健康防护知识，确保 每个市场环境卫生制度上墙。提倡咳嗽、打喷嚏时遮掩 鼻，不随地吐痰、不乱扔垃圾、勤洗手、戴罩等卫生行 为和习惯，共同营造文明、健康的经营购物环境。二，环境卫生设施要求7. 室内空气流通。在温度适宜时，尽量采纳自然通风， 或使用排气扇加强空气流通。如使用集中空调，应当以最 大新风量运行，定期对送风和回风等设备和部件进行 清洗、消毒或更换。8. 厕所卫生管理。加强厕所通风换气，保持空气流通， 有条件的安装机械排风装置（排风扇）0 蹲位设置应当满 足人员流量需要，避开排队等候聚集，设置专人保洁，增 加地面及卫生洁具的清洁消毒频次，对外溢污物及时清理, 保证排污管道畅通。保持卫生间地漏有效水封，防止有害 气体或气溶胶溢出，厕所内严禁吸烟.配备足够的洗手设
