******食品有限公司质量管理体系文件冷库管理制度**********有限公司仓储车间发布批准:********* 不不不不不不不不不一 、 冷库 的 质量 方 针和目标1 冷库质量方针目标由仓储车间根据公司的质量方针目标制定，报管理者代表审批
2 冷库质量方针目标不得与公司质量方针目标相抵触，应满足支持上一级目标的要求
3 冷库的质量方针是：以优质的服务，严格的管理，制造一流的冷藏环境
冷库的质量目标是：出入库数量准确率、帐卡物符合率 1%；冷藏温度（除出入货物外）保持-18P 以下；冷藏库昼夜温差不超过 1°C;冷藏产品分类码垛及标识符合率 1%
4 冷库人员熟记质量方针和目标，并落实到实际工作中
5 公司通过员工培训和工作考核、内部质量审核等方法确保质量方针目标得到贯彻实施
二、冷库组织机构图冷库组织机构图见图 1三、职责和权限仓储车间全体人员要严格按文件规定操作，部门负责人有责任领导、监督和审核本部门 各级人员是否按规定开展工作
1 仓储主任职责a
负责出入库管理，对库存物资承担责任
负责冷库管理，对冻品的储存质量负责；c
保证质量体系在本部门的建立和有效运行
2 制冷班班长职责a
保证质量体系在本部门的有效运行；b
根据库存情况及冷库温度合理安排开关机时间；c
按时查库，确保冷库温度达-18C 以下；e
按时组织冲霜，保证制冷效果；f
按规定组织设备大中修及日常维修工作；g
按规定开好管好设备，确保设备安全运转
3 冷库班班长职责a
保证质量体系文件在本部门的有效运行；b
负责冷库日常工作的管理；c
负责产品出入库搬运及库内码垛工作；d
负责库存产品的标识及保管工作；e
负责出入库产品的核对建帐工作，确保帐物相符；f
负责冷库的卫生工作；g
按规定检查库温并记录
4 电工班班长职责a
保证质量体系文件在本部门的有效运行；b
