医院食堂订餐送餐服务方案（一）送餐员的职业道德送 餐 员 这 项 工 作 ， 是 医 院 服 务 的 一 个 窗 ， 服 务对象是病人，由于疾病的影响，使患者精神上承受很大的压力、担心、恐惧、焦虑不安，情绪不稳
因此，要体谅病人的痛苦，要耐心、细致、不厌其烦
我们在日常工作中提倡用温柔的态度，亲切的语言，微笑的服务，贯穿于整个工作中
送餐员注意：送餐员无权处理病人饭菜、既不能自己吃，也不能送给他人，更不能多拿菜，如有此情况发现，经查实，根据情节轻重予以 10-20 倍的罚款或辞退
（二）送餐员的岗位职责1、负责住院病人的饮食预定、统计、送餐工作，保证病员伙食的正常供应
2、根据医院有关要求，积极落实操作法律规范、文明用语、便民措施、特设服务等相关内容
3、根据饮食医嘱预定病人饭菜
4、订餐时做到明细分清订餐单价格订餐内容书写无误，钱款当面交割清楚
5、按病员预定的饭菜在规定的送餐时间进行装车，去负责区域楼层送餐，不得提前开饭
6、发放饭菜时，仔细核对病员订餐饭菜，做到准确无误
7、及时收回餐具，及时进行清洗并进行消毒，作好记录
8、饭菜发送完毕后，将饭车停放在指定区域位置，并做好饭车清洁，保持饭车内外清洁无食物残渣、油垢
9、做好新病人加餐工作，保证新病人能够吃上饭，订上餐
10、 定期下病房听取病人意见，建议，及时和护理人员沟通，发现问题及时向营养室反馈
11、每天检查餐车的状况，损坏及时报修，保证餐车完好无损
（三）送餐员工作法律规范1、文明服务① 订餐：（1）着装统一、洁净、佩戴胸牌、进病房为病员预定饭莱
（2）订餐时，做到语言法律规范、态度热情、文明礼貌、耐心细致、不讲忌语
（3）保证新入院病人吃到第一顿饭，新病人入院后有病区护士统计组，统计组接到电话后开出加菜通知，送餐员及时为病人加莱
（4）订餐时，必须随时听取病员意见，做好宣传解释工作，加强营养食堂与病员的沟通
