医院食堂订餐送餐服务方案（一）送餐员的职业道德送 餐 员 这 项 工 作 ， 是 医 院 服 务 的 一 个 窗 ， 服 务对象是病人，由于疾病的影响，使患者精神上承受很大的压力、担心、恐惧、焦虑不安，情绪不稳。因此，要体谅病人的痛苦，要耐心、细致、不厌其烦。我们在日常工作中提倡用温柔的态度，亲切的语言，微笑的服务，贯穿于整个工作中。送餐员注意：送餐员无权处理病人饭菜、既不能自己吃，也不能送给他人，更不能多拿菜，如有此情况发现，经查实，根据情节轻重予以 10-20 倍的罚款或辞退。（二）送餐员的岗位职责1、负责住院病人的饮食预定、统计、送餐工作，保证病员伙食的正常供应。2、根据医院有关要求，积极落实操作法律规范、文明用语、便民措施、特设服务等相关内容。3、根据饮食医嘱预定病人饭菜。4、订餐时做到明细分清订餐单价格订餐内容书写无误，钱款当面交割清楚。5、按病员预定的饭菜在规定的送餐时间进行装车，去负责区域楼层送餐，不得提前开饭。6、发放饭菜时，仔细核对病员订餐饭菜，做到准确无误。7、及时收回餐具，及时进行清洗并进行消毒，作好记录。8、饭菜发送完毕后，将饭车停放在指定区域位置，并做好饭车清洁，保持饭车内外清洁无食物残渣、油垢。9、做好新病人加餐工作，保证新病人能够吃上饭，订上餐。10、 定期下病房听取病人意见，建议，及时和护理人员沟通，发现问题及时向营养室反馈。11、每天检查餐车的状况，损坏及时报修，保证餐车完好无损。（三）送餐员工作法律规范1、文明服务① 订餐：（1）着装统一、洁净、佩戴胸牌、进病房为病员预定饭莱。（2）订餐时，做到语言法律规范、态度热情、文明礼貌、耐心细致、不讲忌语。（3）保证新入院病人吃到第一顿饭，新病人入院后有病区护士统计组，统计组接到电话后开出加菜通知，送餐员及时为病人加莱。（4）订餐时，必须随时听取病员意见，做好宣传解释工作，加强营养食堂与病员的沟通。凡因态度生硬造成病员投诉者，严肃处理，直至下岗、解聘。② 送餐（1）送餐员必须着装统一、洁净、戴罩、帽子、头花、佩戴胸牌、进病房为病员发送饭莱。（2）发送饭菜时，做到语言法律规范、态度热情、文明礼貌、不讲忌语。（3）每天去病房耐心听取病人对餐饮服务的意见、建议、宣传营养食堂的各项服务，做好饮食宣教，并指导病人点菜。2、工作要求（1）做好住院病人的订餐、送餐工作，保证病人就餐。2、做好新病人加餐工作，保证新病员入院吃上饭定...
