双孢菇栽培技术(6 页)Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。双孢菇栽培技术双孢蘑菇菇体洁白如玉、圆正美丽、味道鲜美、营养丰富，具有奇特的食疗保健作用，是世界食用菌产量中居首位的食用菌种类，占食用菌总产量的32%。我国是世界双孢蘑菇生产和出口大国，2025 年总产量约为 40 万吨，仅次于美国占第二位，年出口量近 30 万吨，居第一位。1 栽培设施 图 1 4 种不同类型设施简易图根据设施特点和栽培实践，在永昌双孢菇反季节生产中主要有以下几种设施：西北型节能日光温室（A）；一面坡简易棚（B），跨度 7 米、后墙高 3 米、墙厚 1.5 米、无后屋面，其它建造参数与日光温室相同；半地下式一面坡简易温棚（C），地面下挖 0.5 米、后墙高 2.7 米、其他建造参数与一面坡简易棚相同；半地下式地槽（D），地面下挖 1.0 米、跨度 7 米、后墙高 1.8 米、厚 1.5米，前墙 0.8 米、厚 0.6 米、屋面为琴弦结构、在前墙处每隔 5 米挖一 0.3 米×0.3 米的通风口，后墙离地面 1.3 米高每隔 5 米与前墙错开挖一 0.3 米×0.3 米的通风口。 2 栽培季节春夏栽培：4 月堆制培育料，5 月播种，6 月中下旬开始出菇，至 10 月底清棚。 3 培育料的堆制3.1 配方（以每平方米为例）麦草牛粪培育料干麦草 17.5 公斤、干牛粪 17.5 公斤（或用其它干畜代替）过磷酸钙 0.35公斤，石膏粉 0.35 公斤，石灰 0.6 公斤、尿素 0.17 公斤，油渣 1.4 公斤，水适量。3.2 备料3.2.1 畜禽粪使用前应晒干，打碎过 1.0 厘米规格的筛子。3.2.2 草料要求新奇无霉变，麦草最好选用轧碾草，脱粒草要碾压处理，使其茎秆破裂变软有利于吸水和发酵。3.3 建堆预堆三天后，在堆料场地用石灰粉画出宽 2.3 米的堆基。先铺一层草料，厚约 30 厘米，然后在上面铺一层粪，以盖没草层为度，粪层上面再铺 30 厘米厚的草，草上再铺一层粪，如此一层草一层粪逐层向上堆积，总层数约 10-12 层，高 1.5 米左右，辅料按“下层不加，中层少、上层多”的原则分层撒铺于各草层，其中尿素尽可能多加，石膏、过磷酸钙各添加总量的 1/3，水份缺乏时可酌情加入。建堆时注意堆形四边垂直，整齐，料堆顶部做成龟背形，并用牛粪覆盖，增加上层压力，发酵效果好，雨天注意盖薄膜防雨，雨后及时揭膜，以利通风发酵。3.4 翻堆3.4.1 翻堆应掌握的原则翻堆的目的就是通过对粪草的多次翻动，把外部干燥冷却层...
