学校食堂承包经营管理方案学校食堂承包经营管理工作是一项长期、细致的工作，事关教职工、学生和临时来客的切身利益，是构建学校食堂的基础与重要组成部分。我们将坚持学校食堂以服务教工和学生为核心，靠优质服务和不断翻新饭菜品种花样赢得信誉。秉承膳食营养均衡、崇尚健康饮食、兼顾特别需要、提倡饮食文明、轻松便利快捷，提供差异化服务。以实惠、卫生、可为目的，力求达到科学配餐，营养配餐，提高膳食质量的原则。就餐者的需要就是我们的经营方向，就餐者满意是我们的经营目标，听从校方的管理，遵守各项法律、法规和规章制度学校教职工、学生及临时来客三赢是检验我们工作成效的硬指标。一、项目概况1、项目名称：2、项目服务范围：3、服务期限：4、服务地点：5、 目前用餐人数数量：6、 供餐形式：二、经营方针1、 以 服 务 学 校 教 职 工 、 学 生 和 临 时 来 客 为 核 心 ， 靠优质服务和不断翻新饭菜品种花样赢得信誉。以实惠、卫生 、 可 为 目 的 ， 力 求 达 到 科 学 配 餐 ， 营 养 配 餐 ， 提 高 膳食质量的原则。坚持预防为主，确保饮食安全。听从学校的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按国家《食品卫生法》严格执行操作规程。2、 尊 重 地 方 饮 食 习 惯 和 饮 食 需 求 ， 力 求 达 到 科 学 配餐，营养配餐，多样配餐，提高膳食质量，坚持预防为主，确保用餐环境、饮食质量和饮食安全；3、 靠 优 质 服 务 ， 创 品 质 窗 ， 提 高 餐 饮 工 作 者 职 业道德，加职强业技能，精心准备菜肴花色品种，不断推诚出新，力求做到色、香、味俱全，满足学校教职工、学生和临时来客需求，努力打造快乐、放心、、贴心的用餐氛围；三、经营定位档次：高效的管理，安全的环境，贴心的服务，和谐的文化。高 标 准 食 堂 是 学 校 文 明 建 设 与 后 勤 服 务 的 窗 ， 食 堂档次的提升，适应了社会经济的进展，满足了学校教职工、学生和临时来客的饮食需求，促进学校的进展。功能：价格分档，品种丰富，营养均衡，就餐形式多样。学校教职工、学生和临时来客有些来自不同的地域、不同文化背景和经济水平不同的家庭、饮食需求差别较大，全 面 优 质 的 餐 饮 服 务 为 学 校 教 育 工 作 的 开 展 及 学 生 学 习生活提供有力保障。均衡营养膳食，保证龙游县模环初级中学教职工、学生和临...
