学生餐厅经营管理合同甲方：乙方:乙方在***********公开招标采购项目中中标，经双方协商一致，签订本合 同。一、甲乙双方权利和义务：1、甲方于****年*月*日将学校食堂提供给乙方经营使用。2、甲方向学校食堂有偿供水、供电、供燃气，并根据计量表计量的数值和 规定的价格进入成本核算，由乙方支付。3、甲方参加学生就餐秩序的管理。4、乙方应于****年*月**日前提供从业人员的《健康证》、《培训证》，取得 供货商的《营业执照》、《税务登记证》、《食品卫生许可证》、所供商品本批次的《检验报告》复印件和验收员开具的《验收单》，乙方必须有食品安全自检设备，有 2 人及以上专业技术人员。5、甲方负责对食堂经营管理进行监督，有权对食堂卫生状况食品安全，服 务态度，主副食品价格进行监督。甲方成立山西农业大学食堂管理小组，制定食 堂管理细则，监督乙方严格落实食堂管理细则，并对食堂工作进行定期检查和不 定期抽查，定期组织学生对伙食工作进行满意度调查，在甲方召开晒食工作会议 时，乙方应派代表到场参加，听取学生代表、老师代表及职能部门的意见和建议， 对提出的问题要及时改正。6、食堂的营业时间由甲方根据学校作息时间安排通知乙方，乙方具体进行 落实，在甲方需要时，节假日乙方也要正常营业，保证生的正常就餐，经营期内 乙方不得随意中止营业。7、乙方应严格依法经营，遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校餐厅 与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防法》、《劳动法》及国家的其他相关的法律 法规，严格执行学校餐厅管理细则及学校的相关规定8、乙方应加强对食堂工作各个环节的管理，建立《食堂经营管理方案》、《食 堂操作标准法律规范》、《食堂经营管理制度》等一整套的管理制度，在开业前将全部 管理制度文本提供给甲方，获得甲方认可。乙方在经营过程中要严格落实各项管 理制度。9、乙方应经营自主加工的食品，不得直接购进如油条、烧饼方便面、麻花 等制成品，不得经营应由学校超市经营的品种。10、乙方对原材料的采购要根据国家的规定，实行定点采购，严格控制采购 渠道和质量，采购定点，质量、价格、手续要由甲乙双方共同确认。采购要执行 食品药品监督管理部门对餐饮企业食品采购规定和相关部门对学校餐厅食品原 材料采购的特别规定，履行采购手续。11、乙方在主副食品加工过程中要严格执行食品药品监督管理部门相关食品 加工规定，不得在餐厅之间进行半成品及成品代加工，所加工的...
