推进预制菜产业发展三年行动方案

推动预制菜产业进展三年行动方案（ 2025 -2025 年）为适应消费升级新需求，延长农业产业链、提升价值链、优化供 应链，推动预制菜产业高质量进展，根据《关于印发省农业七大产业 高质量进展三年行动方案（2025-2025 年）的通知》精神，特制定 本行动方案。一、产业布局和进展目标依托农业资源禀赋和产业进展基础，以打造客家预制菜产业集聚 区为主线，发挥绿色、有机、富硒的特色农产品优势，坚持政府搭台、 市场主导，加快链条延伸、工艺攻关、品牌培育、市场开拓，传承弘 扬客家餐饮文化，抢占预制菜产业新赛道，推动创业就业、消费升级 和乡村产业振兴。加快形成“一区一圈”，即县为核心、区，瑞金、、、 石城等县（市）为核心、圈，辐射全市其它县（市、区）的预制菜进展 空间布局，全力打造南方预制菜产业名城、世界客家菜预制加工基地。力争到 2025 年底，全市预制菜产业体系初步建立，产业链企业 数量达1 家以上；预制菜加工规模以上企业 50 家以上，年营收超 亿元企业 10 家以上、超 5 亿企业 2 家以上，全产业链综合产值突破 2 亿元。力争到 2025 年底，全市预制菜产业体系基本完善，产业链企业 数量达2 家；预制菜加工规模以上企业 1 家以上，预制菜加工 年营收超亿元企业30 家以上、超 10 亿企业 3 家以上，上市企业 1 家以上，全产业链综合产值突破 3 亿元。二、重点任务（一）大力培育市场主体1.壮大龙头企业。引导现有农副产品加工、食品加工、畜禽屠宰 和餐饮等企业发挥原料、技术、人才、设备、渠道等优势，积极延伸 进展预制菜加工新业态，培育打造一批“专精特新”企业。分档建立 预制菜企业培育库，加强预制菜小微企业培育扶持，构建个转企、小 升规、规改股、股上市梯次进展格局。支持企业做大做强。建立动态 赛马机制，组织开展预制菜龙头企业评选，推动企业提升品质、品牌。2.强化招商引资。围绕预制菜综合加工、电商平台、市场营销等 关键领域加大招商引资力度，积极到预制菜产业发达地区开展招商活 动，引进一批头部企业和产业链上下游配套企业。核心区及核心圈的 县（市）每年至少引进 1 个投资额 50 万元以上的预制菜项目。3. 组建产业联盟。引导全市预制菜经营主体、科研院所等，共同 组建预制菜产业联盟。强化行业自律，推动统一标准、制定章程、完 善管理；分析沟通行业进展趋势和动态，引导预制菜企业协同创新、 抱团合作；降低联盟企业建设运营成本...