无残留绿色养殖技术要点畜牧兽医无残留绿色养殖技术要点张殿成,李修峰(襄樊职业技术学院生物系,湖北襄樊 441021)摘要:根据多年的养殖经验与体 会,从环保建场,饲养优良品种,绿色饲料,科学用药,检疫等六个方面,阐明无残留的养殖技术要点,供绿色动物性食品生产单位和个人参考.关健词:绿色;养殖;技术;要点随着生活水平的不断提高,消费者对动物性绿色食品的需求日益增加,为大众 提供无残留的放心,安全,优质动物产品,己成为畜禽生产经营唯一可选择的进展 方向【】.无残留主要指:动物产品中无有毒有害药物的滞留物,各种超标的重金属 和动物组织器官产生的有害物质等.根据多年生产实践,笔者认为生产和经营无残留绿色动物产品,环保建场,品种 选育,使用绿色饲料,科学管理,正确用药和加强检疫是有效的途径,现小结如下, 供有关人员参考:1 环保建场由于动物的生存环境易受到废水,废渣,废气的污染,在工业经济发达和无节制 或非合理使用农药,化肥的地区,选择畜禽养殖的建场环境就成为绿色动物产品生 产的主要技术环节.1.1 排除场地存在有害物质了解当地使用农药,化肥和兽药及工业污物排放情况,采集土壤样品检测,选择 无害环境建场.1.2 选择地势较高,干燥,通风,排水良好的建筑位置 选择场地位置,应背风向阳, 避开在低洼潮湿处建 场.排水沟应低于道路,路面要硬化处理(如砖,水泥构 造),有 效地控制污物造成的污染.场区一般应在距主要公路大于 5m 或次要公路 1m~lS0m 回的地方.1.3 考虑周围庄稼,蔬菜等喷药时的影响某些重金属或有些化学合成物质通过空气或地面污染,将对绿色养殖大打折扣, 因此应将养殖场周围环境用药(如农药的喷洒等)可能造成的危害屏蔽之外.1.4 建场材料选择应谨慎坚决不使用放射性元素超标和工业污染的废弃材料.禁用化学药物处理过的各 种原材料等,杜绝使用对动物有害的各式各样的建材.2 饲养优良品种对不同养殖条件,用途,种类,品种,类型和发育阶段的动物,进行不同的选育, 管理,饲养生产性能优,饲料酬劳高,抗病能力强的良种,减少疾病发生的可能.2.1 选育优良品种的后裔因地制宜选择抗病力强,后代成活率高,经济效益好的优良品种后裔.如三元杂 交系列猪,丝毛乌骨鸡等.2.2 选择生产性能强的后代选易饲养,耐粗饲,生长快,肉质优的品种,如金华猪,太湖猪,地方鸡;鄂西北猪, 南阳黄牛等.2. 3 抓住绿色品种品种是重点,好种出好苗.只有好的品种才能确保绿...