《标准化农贸市场管理制度》**一鸿市场讨论中心、编写农贸市场经营管理规则 1市场环境卫生制度 5市场食品安全制度 6市场消防安全管理制度错误!未定义书签。治安防范制度 9市场工作人员管理法律规范 9日常巡场检查制度 10食品安全溯源管理制度 11食品退市制度 13商品入市索证索票制度 14食品进销货台帐管理制度 16商品查验登记制度 17投诉公示制度 18市场价格管理制度 19农贸市场经营管理规则为促进市场繁荣进展，营造文明、健康、和谐的经营环境，促进地方经济进展,更好地保护承租人、消费者、出租人的合法权益,实现承租人、出租人共赢、消费者满意的目的，特制定本规则.第一条、市场公共环境卫生管理法律规范〕一〔、市场内摊区划分标识明确，人流、物流通道畅通.索引目录:2025 年 2 月1、无占用公共通道经营现象；2、无出摊、离摊占道现象；3、无在公共通道上停放车辆现象；4、无在公共通道上乱堆、乱放物品现象；5、公共通道、垃圾箱周边无垃圾堆放现象，垃圾及时清运；6、公共通道上无积水、无油污，摊位＜门面〉洁净无残标.〕二〔、经营区域内地面清洁卫生，没有影响环境卫生的污染情况.1、摊位＜门面〉区内物品堆放整齐,无乱堆、乱摆情况；2、摊位＜门面〉区标识明确，摊位＜门面〉及设施洁净卫生,垃圾、杂物等装入垃圾容器内,垃圾容器摆放整齐；3、摊位＜门面〉区内卫生洁净，地面无垃圾、无积水、无油污，广告悬挂法律规范整齐，无残标.〕三〔、经销商"摊前三包"＜包卫生、包商品摆放整齐、包无四害〉定期搞好摊位＜门面〉区内清洁卫生，卫生习惯良好.1、监督经销商搞好”摊前三包",摊前纸屑、菜叶等废弃物由经营户负责清理，严禁乱扔乱倒行为，保持良好的卫生习惯；2、监督经营户每周一次搞摊区卫生大扫除，洗抹摊面、摊架、经营用具.第二条、市场各摊位＜门面〉区经营秩序管理法律规范〕一〔、肉类摊位区1、保持摊位台面洁净洁净,摊架、证照洁净,定期搞卫生.2、证照悬挂整齐，进销商品检验合格手续齐全,入场人员持证经营.3、严禁搭摊、加长摊位、在摊内加台操作.4、按法律规范统一经营用器具,严禁在摊位区内摆放杂物.5、严禁用木板、木盆等摆放商品.6、肉类摊位上严禁销售白肉、病＜牛＞猪肉、死猪＜牛＞肉.因此造成的食品安全事故，一切责任由经营者承担.〕二〔蔬菜、综合摊位＜门面〉区1、保持摊位＜门面〉洁净洁净，摊架、证照洁净,定期搞卫生.2、证照悬挂洁净，进销台账完整,入场人员持证经营.3、摊位＜门面〉上不准...
