清 真 管 理 手 册编 制 ： 审 核 ： 批 准 ： 颁 布 ： 2025 年 5 月 1 日 实 施 ： 2025 年 7 月 1 日目 录1 清真负责人颁布令、任命书..................................................31.1 颁 布 令...............................................................31.2 任 命 书...............................................................42 组织架构图与重要岗位职责..................................................52.1 组织架构图...............................................................52.2 管理制度中有明确职能部门清真职责........................................62.2.1 总经理的职责...........................................................62.2.2 监督员的职责...........................................................62.2.3 生产中心...............................................................72.2.3 总裁办负责人职责......................................................83 管理规定...................................................................103.1 总则.....................................................................103.2 原辅料采购...............................................................103.3 仓储运输.................................................................103.4 生产加工.................................................................113.5 食堂.....................................................................143.6 商店.....................................................................153.7 应急情况处理.............................................................163.9 附则.....................................................................163.10负责人名单...............................................................161 清 真 负 责 人 颁 布 令 、 任 命 书1.1颁 布 令 清 真 食 品 是 信 仰 伊 斯 兰 教 的 穆 斯 林 群 众 民族 文 化 内 涵 的 重 要 表 现 ， 为 了 尊 重 食 用 清 真食 品 的 少 数 民 族 的 风 俗 习 惯 ， 切 实 加 强 对...
