生活卫生管理制度为进一步法律规范员工行为、保证员工饮食卫生安全，制造一个洁净舒适的生活及办公环境，确保本工程工程顺利进行，特制定本制度:一、生活区卫生管理规定1、除另有规定外，本项目所有卫生事项均按本制度执行。2、除资料室和保洁人员外，项目卫生事项必须统筹兼顾。3、所有新员工必须了解卫生的重要应用知识并自觉执行。4、每个房间的工作场所应保持洁净洁净，不得有阻碍卫生的垃圾、泥土或杂物。办公桌洁净，没有杂物。除了保洁员每天负责清洁办公室地板 3次（早上一次，中间一次，晚上一次）外，其他人员也应该注意保养。主任每天检查一次，确保清洁，无污迹、烟蒂、纸屑、污垢和灰尘。保持门窗清洁明亮，墙壁清洁。5、所有公共走道和梯子每天至少清洁五次，并实行适当的方法减少扬尘。6、所有工作场所严禁吸烟和吐痰。7、饮用水必须洁净卫生，未经燃烧的水不得饮用。8、厕所、厕所、值班室等卫生设施必须保持清洁。9、保持会议室、会客室的洁净。每天清洁桌椅和沙发一次。每次会议后恢复它们并及时清理房间。10、所有工作场所应充分通风并保持适当的温度。11、食堂、厨房的一切用具和环境必须保持清洁卫生，严禁食物中毒。12、清除垃圾、污物、废弃物等必须符合卫生要求，并放置在指定位置。不得随意倾倒或堆放。13、垃圾实行封闭管理，分类投放。二、食堂卫生管理规定一、严格执行北京市食品卫生管理有关规定。2、食堂必须持有卫生许可证、烹饪人员健康证和卫生知识培训证。卫生许可证必须悬挂在生产车间显眼的地方，并随身携带健康证和卫生知识培训证以备查验。3、厨师应配备两套工作服和工作帽。他们必须穿着洁净的工作服和帽子，并保持个人卫生。4、抓好粮食、粮食、蔬菜的采购工作，边吃边买副食品、粮、菜，记账。5、厨师应注意食堂卫生，安排食堂工作，定期进行体检，确保自身卫生。食堂的瓷砖、地板应保持清洁。6、晚餐于早上 7:、中午 12:开始。下午 6:每天。晚餐前其他人员不得进入食堂。假如领导需要在小餐厅加餐，要提前做好准备。7、生熟食品必须分开加工、分开存放，存放整齐。成品和半成品必须用网罩盖住，以防蚊蝇叮咬。8、食品和原材料应从正规渠道采购。严禁购买无证、无证商贩的食品和原料，特别是食用油、酱油等调味品。9、剩余的杂物和餐食应倒入密闭的泔水桶内，及时清洗和运输。10、项目部食堂只为项目管理人员提供膳食，不对外提供膳食。11、项目食品标准按成本计算，由食堂统一安排。食物应根据季节...
