职工食堂突发事件处理方案为切实提高公司食堂应对食品安全突发事件的应急救援能力，有 效的组织救援，保障就餐人员的身体健康，深化贯彻落实《中华人民 共和国食品安全法》，根据《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品 安全监督管理办法》和《中华人民共和国突发事件应对法》要求，结 合食堂实际情况，特制定本食堂突发事件应急处理预案
1、食品安全突发事件应急处置预案（1）组织机构成立以公司总经理为责任人的食堂安全突发事件应急处置小组
（2）小组成员工作职责1）组长负责公司对食堂安全突发事件的统一领导指挥、组织协调，具体 全面负责和协调突发食品安全事故的应急处置和善后处理工作
2）副组长负责现场整体工作安排，配合组长对应急处置的布置安排
3）组员下设四个专项工作组信息组：① 负责与附近的卫生防疫部门和医疗机构等部门联系；② 负责与病人家属联系；③ 负责应急事件信息收集、汇总和报送，做到信息准确、公开、 透明
处理组：① 负责协助医疗部门的救治工作，并及时掌握相关动态；② 负责随时了解应急事故状态，伤亡人数；③ 协助处理好善后的其他各项工作
后勤组：① 负责应急物资采购，建立应急物资储备保障体系；② 负责车辆的安排
现场秩序维护组：① 负责维持应急事件现场秩序；② 提供一线的情况，向员工和病人家属做好解释工作
（3）应急处理程序在食堂建立安全值班制度，设置值班电话并保证 24 小时轮流值 班制度
如发现食品安全事故立即上报，具体程序如下：现场第一发现人 现场值班人员或厨师长食堂主管 食堂突发事件应急处置小组一一上级部门报告
食品安全事故发生后，应急救援组立即启动如下应急求援程序:1）现场第一发现人立即向现场值班人员或厨师长报告
2）现场值班人员（厨师长）立即上报食堂主管，并控制事态、 通知就餐人员停止食用可疑食品
3）食堂主管立即上报总经理，并立即保护现场组织抢救、疏导 人员
4）信息组立即与
