第一章企业简介“原膳坊”是由太原原膳坊餐饮管理有限公司投资经营的，以餐饮为主的中型企业。酒店坐落于太原市南中环亚日街 7 号：北依南中环街，南连晋阳街。这里位置优越，闹中取静，交通便利，公交807、840 路都路经此地。本店拥有 200 多个车位的专业停车场。本酒店为一幢 25 层框架结构商务楼南侧一至三层，建筑面积达 1500 余平方米。总餐位 200 余位，拥有 13 间时尚包间；同时还有一个能容纳 40 人就餐的别致情调大厅。设计风格庄重大气，集高大、宽敞、通透、典雅、舒适于一身，可谓是亲朋聚会和商务用餐的理想场所。第二章企业文化经营理念：绿色、健康、理性消费、贴心服务经营策略：服务理念-出品文化-日常管理-市场营销1、 服务理念：专业、贴心、文明、礼貌、感动2、 出品文化：健康、安全、传承、创新、口味3、 日常管理：系统、公平、细节、人性、团结4、 市场营销：宣传、推广、维护、积淀、进展第三章企业概况一层、东侧：大厅-卡座-吧台-客用楼梯-电梯等 西侧：厨房-传菜间-员工楼梯二层、包间 6 个-卡座 5 个-公共卫生间-办公室-传菜间-男员工卫生间三层、包间 7 个-传菜间-女员工卫生间地下室、办公区-冷库-员工餐厅-库房第四章人事管理篇一、 员工聘用指南1、酒店不聘用任何未满 16 周岁的应聘人员2、酒店发布相关招聘信息，由人力资源部负责接待应聘人员，在检验有关证件后，由人力资源部工作人员引领应聘者持有人力资源部意见的《求职登记表》到用人部门面试，经部门经理面试后，在《求职登记表》上签署意见，呈报驻店总经理审批通过后方可就职。3、楼面经理、主管级以上管理人员，由部门经理直接面试，再由人力资源部面试，专业人员由行政总管面试后（专业人员由行政总厨面试）后上报驻店总监理面试后由人力资源部对其进行 1 天岗前培训，方可分配至各部门。在就职第一天前，受聘员工必须填写由酒店统一印制的《求职登记表》1 份，向人力资源部提交以下证件：A、 交本人身份证原件或户籍登记薄原件及复印件；B、 学历证书和相关资格证的复印件各 1 份；C、 近期本人免冠 1 寸彩照 6 张。新聘员工在入职之前，先由人事专员填写入职通知单，再持入职通知单到布草房领取入职相关用品。二．员工试用期1、新聘员工有 7 天的培训试岗期，假如用人双方有一方不适应，可直接提出并办理离职手续，试岗期间不含薪资，录用后除外。2、新聘员工试岗期后，必须经过 1-3 个月试用期，经...
