酒水总结厂酒精饮料 厂蒸馏酒：六大洋酒厂白兰地II 六大基酒）1 威士忌III 伏特加III 朗姆酒III 金酒IIL特基拉I 卜酿造酒：厂葡萄酒III 啤酒III 清酒「米IIL黄酒」酒IIIL配制酒：厂开胃酒 nII 甜食酒 I 进酒II 利酒」IL中国配制酒:料酒、露酒IL软饮料厂三大嗜好饮料：茶、咖啡、可可L其他:汽水、牛奶、果蔬汁蒸馏酒：一、白兰地 Brandy 白兰地杯或郁金香形杯白兰地：40° — — 43°酒液呈现出琥珀色。法国白兰地：干邑白兰地:产区等级：一等产区：大香槟区（Grande champagne ），小香槟区（Petitechampagne ）二等产区：波尔得里去（香槟边缘区 BorderieS，芳波亚区（优质林区 Fin Bios）三等产区:邦波亚区优良林区，Bon Bios，波亚奥地那区（普通林区，Bios Ordinaries法国法律规定，选用大小香槟区的酒液调配酿造而成，且其中大香槟区的酒液占到 50%以上的干邑白兰地被称为特优香槟干邑。干邑酒质标志：干邑的主要酒厂及产品：1、人头马 Remy Martin 雷米.马丁人头马全部产品均被冠以“特优香槟干邑".等级：7 年以下 VS7 VSOP12 CLUB 人头马俱乐部15 Napol eon 拿破仑20 XO40 L ‘AGED ’ OR 金色年代50 路易十三2、轩尼诗 Hennessy 李察。轩尼诗轩尼诗酒厂首次推出了以乂 0 命名的轩尼诗，并在 19 年向法国政府正式登记 XO 这个级别。3、 马爹利 Martell 泽西岛.马爹利4、拿破仑 Courvosier雅文邑白兰地：选用黑橡木桶）雅文邑陈酿一年是指从蒸馏完毕的 5 月 1 日算起，至第二年的 5 月 1 日为 1 年。等级与年份：① 、VS、Trois Etoile 三星）、Monopole、Selection Delux 表示勾兑时所用的酒龄最短的白兰地酒至少陈酿三年。② 、VO、VSOP、或 Reserve 表示勾兑时所用酒龄最短的白兰地酒至少陈酿四年。③ 、Extra Napoleon、XO vieillereser 表示勾兑时所用酒龄最短的白兰地酒至少陈酿六年。④ 、Hors d Age 表示勾兑时所用酒龄最短的白兰地酒至少陈酿十年.雅文邑主要酒厂1、夏博 Chabot2、爱德诗 Adet Seward3、卡尔波尼尔 Aarbonel其他国家白兰地1、西班牙：质量仅次于法国，居世界第二位.用雪莉酒蒸馏。2、美国:美国出产的白兰地可分文佐餐酒、高级白兰地和烈性白兰地三类。3、意大利:也使用了法国的等级标准。意大利白兰地味通常比较清淡柔和，陈酿时间长。4、葡萄牙：与西班牙白兰地十分相似。也用雪莉酒蒸馏而得。5、秘鲁：用陶罐贮存，不使...
