食品包装运输环节措施方案1、预包装食品包装（1）我公司保证包装类食品包装干净、完美；（2）包装食品其包装盒或标签上须注明食品名称、生产厂家、 生产地址；（3）包装食品的内容和重量必须和包装上标明的完全一致；（4）生产日期、保质期、QS 标识.（5）商品包装标签符合《食品安全国家标准预包装食品标签通 则》（GB7718）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者 （或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、 食品生产许可证编号、产品标准代号等内容，标签上附有产地、食品 安全等溯源信息。我公司保证货物包装完好无破漏，无腐败霉变或影响使用的情况， 不存在危及人身、财产安全的不合理危险。2、蛋类食材包装运输我公司采纳木箱包装鲜蛋，保证木箱结实、清洁、干燥，鸡蛋放 入蛋托中，蛋的小头朝下，大头朝上，呈倒立状态。每蛋一格，每盘 30枚，每个鸡蛋上面都要裹上防震气泡膜，然后放在蛋托上，蛋与 蛋之间用塑料泡沫全部填满。蛋托放入木箱前，先将木箱底部铺上一 层 5〜6 厘米厚的填充物，箱子的四个角要稍厚些，然后将蛋托放入 木箱中，这样一层填充物一层蛋直至将箱装满，最后一层应铺 5〜6 厘米厚的填充物后加盖。木箱盖应当用钉子钉牢固，纸箱则应将箱盖盖严，并用绳子包扎结实。最后注明品名、重量并贴上“请勿倒置”、“小心、轻放”的标志。公司采纳面包车运输，面包车保持清洁干燥。在运输过程中应尽 量做到缩短运输时间，减少中转。根据不同的距离和交通状况选用不 同的运 输 工 具 ， 做 到 快 、 稳 、 轻 。 “ 快 ” 就 是 尽 可 能 减 少 运 输 中 的 时 间；“稳”就是减少震动，选择平稳的交通工具；“轻”就是装卸时要 轻拿轻放。3、水产品包装运输河蟹运输采纳严实的篓子存装，先在篓底铺一层泥，并放一些芝 麻或打散的鸡蛋，而后将活蟹一只只摆平叠放，再加盖保荫。在蟹群 中放些吸水的海绵或泡沫塑料，效果会更好。因蟹怕风吹，所以在运 输途中一定要用蒲包或麻袋挡风。鲜活鱼的运输，采纳木箱盛装，在木箱底部及四周铺上塑料薄膜， 盛水装运。为减少路途中的死亡，装运前要清除活动不够灵活、有机 械性创伤的鱼。同时，在木箱上面加盖尼龙网罩，防止活鱼跳出水面 或摔出车外。在运输途中常注入配备好的新水，可增加水中含氧量。新水的温 度、盐度一般要与旧水基本相似。对运输车内的木箱进行适度的振荡， 使水时有波动...
