食品安全保证承诺（范本）一、保证安全承诺1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规， 严格执行餐饮服务行业法律规范，牢固树立安全第一、诚信经营的观 念。2、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检 查和食品安全知识培训工作。3、保证餐饮内外环境干净，实行有效的防蝇、防鼠、防尘设 施。4、食品制作过程法律规范并符合安全要求。在食品生产经营过程中 确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期 变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器包装材料，不使用 未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。5、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制 度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与-1-进货验收台账，不采购腐败变质、有毒有害、来历不明的食品原料 及食品。6、严格落实餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度，根据法律规范流程 洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得给干部职工使用。7、不得私自出售非本食堂生产、加工、制作的食品，外部食品 未经允许不得入驻本食堂从事买卖推销活动。8、强化食品安全防范措施有效预防食物中毒事故，及时报告和处置食品安全事故。9、加强餐饮服务单位的业主（法人代表）为食品安全的第一责 任人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度，如因提供的食物 损害消费者权益的，自愿根据《中华人民共和国食品安全法》等法律 法规的规定接受处理。二、安全预案承诺制订各种安全事故预案措施，要求工作人员熟练掌握食品中毒 处理预案、火灾预防控制预案、煤气泄漏处理预案、人员中暑处理 预案等各种突发事故预案措施，定期开展演练。
