食品质量安全无公害保障措施

食品质量安全无公害保障措施1、食品质量保证措施我公司配送的食品从正规渠道采购，具有工商、质监及卫生部门 认可的检验合格证书或检测报告；公司按规定索取所经销食品的生产企业（或供货商）的营业执照、 生产或流通许可证、食品质量安全有效检验报告、食品包装上所明示 的各类荣誉证书等其他有效证明，索证率达 1%。本公司为切实做好食品原材料供应服务，本着“为客户健康负责” 的宗旨，保证提供优质、安全食品，并对质量、数量、价格、售后服 务等方面郑重作如下质量保障措施：1.1 关于食品质量标准的承诺（1）我公司承诺配送的食品符合国家规定标准及强制性规定要 求，不提供《中华人民共和国食品安全法》第三十四条中所列食品。（2）我公司承诺所供大米符合最新版本 GB/T 1354 标准，小麦 粉符合最新版本 GB 1355 标准，菜籽油符合最新版本 GB 1536 标准。 食品生产企业持有有效食品生产许可证。（3）我公司承诺所供肉类由取得国家定点屠宰许可的屠宰场提 供，符合最新版本 GB 2707 标准，具有动物检验检疫证明。（4）我公司承诺所供家禽类产品为鲜肉（鸡肉、鸭肉、鹅肉、 兔肉等）供应，且满足国家食品安全标准:《食品安全国家标准鲜（冻） 畜、禽产品》（GB2707-2025）；且具有动物检验检疫证明。（5）我公司承诺所供蛋及蛋制品类符合 GB 2749 标准。1.2 各类食材质量标准第一类：蔬菜、水果类1. 叶菜类：生菜、白菜、通心菜、苋菜等绿叶菜类。（1）茎叶鲜嫩肥厚，有生气，形态完整，捆扎包装整齐，茎部 丰硕。无冻伤、晒伤挤压，脆性大。（2）叶面光滑，杂质少，枝叶有弹性，断部水分充盈，含水 量达到65%-90%。（3）无虫蛀，表皮无斑点，无腐烂变质，无异味，出成率高。（4）农药残留物不超标。2. 根茎类蔬菜：萝卜、胡萝卜等。（1）原料肥嫩丰满，光滑圆实，形态整齐，出成率高。（2）皮不干缩，无发霉，无泥沙。（3）无破裂腐烂，无虫鼠咬伤。3. 瓜果类:黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、节瓜等。（1）果皮完整、色泽鲜亮、果实饱满、蒂部不干枯，成熟适度。（2）果实坚实，水分足，皮不干缩、形态完整。（3）表皮无斑点、腐烂，无虫咬、破伤及霉点。（4）有瓜果的自然香味。4. 茄果类：西红柿、茄瓜、圆椒、尖椒等。色泽一致，无疤点，无断裂，无腐烂、异味、明显机械伤，不带 泥土。5. 薯芋类：马铃薯、芋、姜等。不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、异味、明显机械 伤、病虫害斑，马铃...