食品配送质量保障措施我公司根据 ISO91 质量体系标准和 ISO220 食品安全管理体 系标准开展经营活动。在市场上所采购物品都是需要商家出示所有质 量及安全证书，以保证食品安全。为了保证项目能安全稳定的进行，xxxx 公司根据食品质量保证 体系制定了保证所配送食品质量的措施及体系。主要包括卫生管理组 织机构及食品采购查验、场所环境卫生管理、设施设备卫生管理、清 洗消毒管理、人员卫生管理、人员培训管理、加工操作管理等各类管 理制度。1、关于产品质量承诺我公司承诺所有送货产品三证齐全：营业执照、卫生许可证、产 品检验报告。所提供的肉类、蔬菜瓜果、粮油等食品均符合《食品卫 生法》、《动物检疫法》、《国家食品卫生标准》和 ISO91 质量 体系认证等相关规定，保证卫生安全，无毒、无害，具有相应的色、 香、味等感官性状。（1）蔬菜水果类保证较好的色泽和新奇度，无黄叶、腐烂、泥 沙等现象，并保持整体完整，属无公害蔬菜水果；（2）冷冻类及干货在保质期范围内，并保持较好的外观和等级;（3）鲜肉类保证来源于深圳市政府指定的定点屠宰专门机构， 为当日屠宰的新奇肉品，并经肉检（卫生部门检疫）检验合格；（4）海鲜、河鲜产品鲜活；（5）粮油、副食、调料等由大型正规厂供货，相关证件齐全每批产品都提供检测报告。依据产品质量监督检验所提供的质量 标准，我公司提供的产品均是经过质量监督管理部门检验并取得合格 证明的产品，每批次产品供货时，采购单位有权要求我公司提供相关 货物的质量合格证明、产品质量检测合格报告或检疫报告复印件。2、采购环节的质量控制（1）我们公司有合作开发的蔬菜供应基地和原材料（米、肉、 调味品等）定点一级供应商，拒绝一切“三无”商品进入公司仓库。（2）我们公司所有供应商都是经过“供应商评定程序”，严格 审核其综合能力（特别是品质保证能力及供应批量和准时性）而确定, 必须符合国家相关法律法规要求，同时公司管理层对供货单位的生产 加工场地及其它延生环节不定期进行随机抽查，确保其所的商品符合 国家卫生标准及质量标准。（3）物流采购部质检组根据不同的食材所对应的不同的检验标 准对来料进行严格的验收，并根据食材品种、批量、抽样数量、检验 结果、不合格处理结果、来料日期、储存舱位、分发单位名称及分发 数量进行详细的记录，以便于出现质量问题的追朔。（4）经物流采购部质检组检验合格后送到各现场的食材，由现 场仓管员进行再次...
